Напиток обладает насыщенным бордовым цветом с гранатовыми искрами. Аромат изобилует оттенками трав и сладких специй, дополненных нотками ежевики, вишни и смородины.
Вкус с первого глотка очаровывает своей мягкостью и балансом. Умеренная кислотность дарит необычайно продолжительное послевкусие, в котором ощущаются легкие нюансы дуба.
Рекомендуется подавать с ризотто, мясом, приготовленным на гриле, пасте и качественным, зрелым сыром твердых сортов.
Это красное вино считается ярким представителем сухих вин, ценится за изысканный и насыщенный вкус. Напиток производится из сорта винограда под названием Сира. К сбору урожая приступают только тогда, когда гроздья ягод достигают поры оптимальной зрелости. Процесс изготовления изысканного напитка подлежит строгому контролю со стороны ведущих специалистов компании. Сырье подвергается традиционной технологии винификации, которая предполагает удержание температуры в определенных диапазонах. Любые отклонения в большую или меньшую сторону недопустимы. Вино созревает в специальных емкостях в течение 6 месяцев.
Винодельческое хозяйство «Mezzacorona» было основано в 1904 году. Оно входит в ассоциацию итальянских производителей качественных напитков, которая стала первой организацией профильных специалистов. Во владении известной во всем мире компании находятся большие виноградные посадки, площадь которых оценивается в 2400 га. Местом их сосредоточения считается территория Трентино-Альто Адидже.
Компания производит напитки только из винограда собственного урожая. Произрастание в различных климатических зонах позволяет каждому из сортов растения найти свою оптимальную среду обитания. В результате растения получают необходимые вещества из почвы, что позволяет приобрести ягодам самые лучшие вкусовые характеристики.
На заводе по производству высококачественных вин используется только современное оборудование, которое разработано компаниями мирового уровня. Предприятие постоянно усовершенствует методы создания вина, внедряет новые технологии выращивания винограда. Опытная команда энологов постоянно наблюдает за происходящими процессами. Управление перекачиванием и выдержкой напитков, эксплуатация специфического оборудования для хранения и разлива требует от специалистов особых знаний и опыта. Руководство компании говорит о том, что при создании вина нет предела совершенствованию. В 2009 году предприятие получило звание «Европейская винодельня года».