Вино имеет насыщенный красный цвет с коричневатым отливом. Многогранный аромат раскрывается гармоничным сочетанием фруктовых нюансов и пикантными нотками сладких специй.
Вкус богатый, многослойный и элегантный. Обладает идеальным балансом и мелкозернистой структурой. В нем преобладают ягодные и пряные тона. Кислотность умеренная, послевкусие продолжительное.
Напиток составит отличную пару мясным блюдам, качественному зрелому сыру твердых сортов. Употребляется в конце приема пищи.
Вино считается одним из великолепных образцов Амароне. Ценители роскошных напитков любят его за строгость и величественность. Особенности технологического процесса заключается в том, что напиток выдерживается в небольших по объему бочках. Урожай для производства вина собирается с исторических виноградников, качество ягод которых было высоко оценено уже в XII веке. Объем производимых бутылок ограничен, а купаж 2011 года был выпущен всего в количестве 1266 экземпляров. Специалисты говорят о том, что напиток уже готов к употреблению, а срок хранения может достигать 2031 года.
«Мадзано» изготовляются с учетом секретов древней технологии, которая предполагает использование подвяленных ягод. После сбора их складывают на специальные решетки из бамбука. В феврале объемы сокращают в среднем на 35%, а ограниченность количества позволяет образовать благородную плесень. Ее появлению способствует холодный климат, который характерен для высокогорной местности. После проведения щадящего типа отжима основу оставляют для брожения в больших емкостях, изготовленных из славонского дуба. Средний срок выдержки составляет 45 дней при обеспечении естественного температурного режима. Далее вино выдерживают до полугода в бутылках, а максимальный потенциал хранения напитка варьируется в пределах 35—40 лет.
Знаменитая на весь мир винодельня «Masi» расположена на территории региона Вальполичелла. Хозяйство считается одним из самых динамично развивающихся, которое активно использует в своей деятельности инновационные подходы. Семья Боскаини приобрела владение 1772 году, после чего площади посадок расширялись и объемы производства ежегодно росли. Для производства вина используются только местные виноградные сорта, а сегодня площадь плантаций компании оценивается в 160 га.