Напиток имеет насыщенный бордовый цвет с рубиновыми искрами. Роскошный аромат поражает своей яркостью. В нем гармонируют акценты малины, спелой вишни и легкие нотки шелковицы. В бокале вино раскрывается цветочными тонами.
Элегантный вкус вина имеет хорошую структуру и сладкие, мягкие танины. Умеренная кислотность дарит длительное, незабываемое послевкусие, в котором угадываются травянистые и ягодные нюансы.
Подается в комбинации с блюдами из красного мяса, дичи, выдержанными сырами твердых сортов и грибами.
Компания «Dovernier Ranvier» начала свою работу в начале 2000-х годов. Ее основателями являются два энтузиаста – Франсуа Довернье и Жан-Франсуа Ранвье. Довернье до этого занимал руководящую должность в винодельческой компании Boisset. Ранвье – известный во Франции агроном и винодел, который ранее работал в Долине Роны с ведущими производителями вина в стране. Вместе они решили объединить свои усилия и создать нечто эксклюзивное. Партнеры зарегистрировали бренд и оборудовали винодельню по последнему слову техники. Примечательно, что у компании есть свой принцип при производстве вина, а именно – ассамблирование. Виноделы предприятия считают, что ассамбляжи, скомбинированные из плодов, собранных на разных плантациях, гораздо интереснее, чем работа с одним терруаром.
Каждое вино, производимое компанией Dovernier Ranvier имеет свою уникальную черту, отображая особенности того или иного апелласьона. Но вместе с тем, все напитки фирмы наделены одной общей чертой – духом и характером, заложенным виноделами. Каждое из вин Dovernier Ranvier имеет утонченный изысканный вкус. В 2018 году фирма получила почетное звание «Бренд года».