Цвет вина бледно-золотистый. Вино обладает ярко-выраженным цитрусовым ароматом с тонкими нотками белого персика и груши, приправленных оригинальной композицией из пряной зелени и влажных камней.
Вино обладает глубоким, сливочно-маслянистым вкусом, с яркими нотками белого персика и экзотических фруктов. Присутствует мягкая кислотность и прохладная минеральность.
Вино подают охлаждённым перед приёмом пищи, в качестве аперитива. Отлично сочетается с выдержанными сырами, белым мясом, разнообразной рыбой и морскими деликатесами.
«Шато де Кар Кло де Кар 2016 АОС Пуйи-Фюиссе» покоряет истинных ценителей вина своим неповторимым вкусом, наполненным лёгкой свежестью и изысканным фруктовым ароматом. Вино производится из винограда Шардоне, выращенного на юге Бургундии, в регионе Маконне. Органический виноградник «Кло де Кар» — это монопольное предприятие Шато. Виноградник произрастает на известковой почве, занимает общую площадь около 2,5 гектаров и имеет густоту посадки порядка 10 тысяч лоз на 1 гектар. Процесс ферментации происходит в многолетних дубовых бочках, и в них же полученное вино выдерживается около полутора лет.
«Шато де Кар» основали в 2012 году два приятеля-винодела: Доминик Лафон и Оливье Мерлен. Бразды правления взял в свои руки Оливье Мерлен. Именно он стал идейным вдохновителем и инициировал покупку виноградника. Долгие десять лет он провёл в поисках терруара, который бы смог во всех красках отразить преимущества апелласьона Пуйи-Фюиссе. И только после того, как он приобрёл ящик винограда с «Кло де Кар», его поиски увенчались успехом. Он нашёл то, что так долго искал. Ольвье Мерлен, поглощённый идеей производством благородного элитного напитка, тут же подключил к делу своего друга Доминика Лафона, которого знал уже давно как хорошего опытного винодела. В итоге друзья заключили соглашение, приобрели этот виноградник в Маконне и создали совместное предприятие под названием «Шато де Кар».