Вино имеет пшенично-янтарный цвет с соломенными отблесками. В его аромате ощутимы ноты спелых фруктов и ягод, освежающей мяты, оттенки ванильного крема и легкие штрихи весенних цветов.
Утонченный, сбалансированный вкус вина таит в себе нюансы спелых косточковых фруктов, на смену которым приходит долгое, чарующее и мягкое послевкусие.
Вино составит гастрономическую пару морепродуктам, блюдам из нежирных пород рыбы, легким закускам и молодым сырам.
Это утонченное вино, основой которому служат ягоды винограда знаменитого сорта Шардоне. Виноградники произрастают на известняковой почве, которая щедро одаривает их различными минералами.
Виноградные плантации «Батар-Моншаре» обладают категорией Гран Крю и носят название в честь одноименного апелласьона, на территории которого и располагаются. Напиток создается из отборных ягод, сбор которых осуществляется исключительно ручным способом. После тщательной сортировки плоды отправляются на винификацию. «Aloxe-Corton» – одна из старейших виноделен Франции. Именно сюда доставляют ягоды оптимальной спелости с виноградников для дальнейшей обработки. Виноделья является уникальной, поскольку на ее территории установлена система, позволяющая всему процессу виноделия протекать исключительно с помощью силы тяжести. Созревание изящного вина длится около года в бочонках из французского дуба, после чего разливается в бутылки.
Домен «Louis Latour» – знаменитый во всем мире производитель прекрасных вин. Домен, расположенный в Бургундии, берет свое начало в середине XVIII века. Именно тогда граф де Гренси возвел на своих владениях замок, а часть территорий отвел под виноградники. Предприятие является семейным, и сейчас им руководят представители уже 10 поколения. За множество десятилетий мастера отточили свои навыки практически до совершенства и увеличили площадь виноградников с 17 га до 50 га. На этих территориях высажены сорта Пино Нуар и Шардоне.
В конце XX века Домен стал участником закрытого клуба «Henokiens». Это событие было приурочено к 200-летию Домен «Луи Латур».