• Напиток нежного светло-розового цвета со слегка «лососевыми тонами».
• Аромат с «тонами» маленьких красных ягод с округлостью и мягкостью и прекрасной отличительной свежестью.
• Гибкий и крепкий вкус с привлекательной свежестью и живостью.
Шампанское розовое брют «Pommery Rose Brut» в подарочной упаковке создано Шампанским Домом/Группой винодельческих компаний «Vranken-Pommery Monopole» (Франция) из виноградных сортов «Шардоне», «Пино Нуар» и «Пино Менье», выращенных на виноградниках категории «Grand Cru» и «Premier Cru» на нескольких терруарах в Cote des Blancs и Montagne de Reims, с добавлением резервных вин. Точная пропорция вина производителем не разглашается. По словам виноделов, «это розовое является вариацией классического «Pommery Brut Royal», созданного путем ассамбляжа красного вина и различных вин, винифицированных в белом цвете, с большой долей «Шардоне». Вина «Pommery» – «это деликатность и живость, сердце и душа, стиль, сделанный из утонченности, который играет партитуру, фокусируясь на элегантности ароматов, а не на их силе». Виноград собирался исключительно вручную, так чтобы лучшие грозди можно было отобрать и сохранить в целости. Сборщики прошли через каждую лозу в поисках лучших образцов. Благодаря такому тщательному отбору Дом ежегодно производит несколько десятков миллионов бутылок шампанского. Прессование ягод для розового вина – наиболее важный этап. Из виноградной кожицы были извлечены цветные пигменты – антоцианы и ароматизаты. Алкогольная ферментация происходила с прозрачными соками после их отстаивания для удаления наиболее крупных частиц кожи и мякоти. Процесс алкогольного брожения выполнен при контролируемой температуре в 18-20°C, чтобы максимально сохранить сортовые и ферментные ароматы. Купаж представлял собой гармоничное сочетание вин из текущего урожая и резервных вин, запас которых у Дома – на эквивалент полугодового сбора резервных вин, чтобы не зависеть от качества урожаев. Вино было стабилизировано, отфильтровано, «обогащено» отборными дрожжами, «загадочными» добавками и небольшим количеством сахара в виде ликера и разлито в бутылки перед размещением в погребах. Долгое пребывание в уникальных меловых пещерах развило чудесные ароматы «Pommery Rose Brut». Напиток выдерживался до 3 или более лет. После выдерживания был проведен риддлинг – поворот бутылки для перемещения осадка, а чуть позже очищение от осадка – дегоржаж. В настоящее время «Vranken-Pommery Monopole» – крупная динамическая Группа компаний. С момента создания в 1976 году она «постоянно развивается в гармонии и взаимной дополняемости Домов», которые были созданы или приобретены. Шампанским Домом «Pommery», основанным в 1858 году, компания «Vranken-Pommery Monopole» владеет с 2002 года. С 2014 года Группа «Vranken-Pommery Monopole» обладает двумя Знаками – «Устойчивое виноградарство в Шампани» и «Высокая экологическая ценность». Купить шампанское розовое брют «Поммери Розе» в подарочной упаковке (посмотрите на фото) на праздник, «корпоратив» или юбилей можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си» ().