Шампанское восхитительного розового цвета.
Grand Vintage Rose 2009 демонстрирует гарантированную зрелость, мясистые и сочные фрукты, а также цветочное воспоминание охапки нежных цветущих роз. Начальные ноты напоминают ароматы сбора спелых ягод под летним солнцем: лесных ягод, земляники, малины и смородины, дополненные цветочными, ботаническими нюансами конфет ревеня, фиалки и коккеликота. Нотки ванили и розового перца подчеркивают зрелость вина.
Вкус законченный, обильный, средней плотности с мягкими нотами вишни и действительно зрелой клубники; текстура шелковистая и текучая. Ноты, которые также встречаются во вкусе - сладкие специи и мед. Прикосновение розового грейпфрута возбуждает рот. Легкое прикосновение танинов к послевкусию. Эффектная и гармоничная отделка.
Grand Vintage Rose 2009 - шампанское, отличающееся зрелостью, сложностью и харизмой. Выдержанный 7 лет, Grand Vintage представляет собой поистине уникальный купаж, созданный на основе урожая экстраординарных сортов винограда 2009 года. Пино Нуар занимает центральное место в 2009 году. Воздушная элегантность этого вина составляет основу урожая, и доля Пино Нуар не была такой высокой с 1996 года.
Итак, в состав шампанского входят сорта винограда: Пино Нуар 59%, из которых 19% красное вино, Менье 11% и Шардоне 30%.
Grand Vintage 2009 прекрасно воплощает дух Moet & Chandon Grand Vintage, дух, основанный на трех основных ценностях:
Свобода толкования
Подборка самых замечательных вин года
Индивидуальность винтажа шампанского, отличающегося зрелостью, сложностью и харизмой.
«Я убежден, что 2009 год имеет ту же родословную, что и 2002 год» - Бенуа Гуэз, владелец погреба Moet & Chandon.
Моэт и Шандон рекомендует:
Поместите бутылку в ведро для шампанского, залейте кубиками льда и добавьте воды. Перед подачей оставьте минимум на 15 минут.
Выньте бутылку, осторожно протрите ее, затем осторожно снимите черный язычок.
Отстегните проволочную сетку, не снимая ее полностью, удерживая пробку большим пальцем.
Возьмитесь за основание бутылки и осторожно поверните ее в сторону от пробки (вместо того, чтобы откручивать пробку от бутылки). Аккуратно снимите пробку.
Заполните каждый стакан на две трети. Прежде всего, конечно же, дамам ... и наслаждайтесь волшебством Моэта!
Grand Vintage Rose 2009 хорошо сочетается с жареным филе утки с абрикосами, мятой и очень хрустящим миндалем (лето), с жареным филе утки с манго и физалисом, очень хрустящим миндалем (осень, зима, весна), с наварином из телятины с апельсином, апельсиновой пенкой и морковью, с фритто из злаков и раков и слегка пряным абрикосовым компотом.