Шампанское имеет изысканный золотой цвет.
В аромате цукаты из цитрусовых, жареные груши, зеленый фундук и миндаль.
Вкус свежий и откровенный. Сначала ощущаются фрукты с пирогом мирабель, нотами засахаренных цитрусовых и жареной груши. Наконец, возникают освежающие нотки зеленого фундука и миндаля.
Современный Дом Veuve Clicquot владеет одним из лучших виноградников шампанского, как с точки зрения размера, так и качества виноградных лоз. Его 390 гектаров разделены между 12 из 17 Grands Crus и между 20 из 44 Premiers Crus, которые составляют весь регион Шампань.
Это исключительное наследие создавалось веками.
Сорт винограда на каждом участке определяется путем оценки почвы, климата и качества возделывания. Виноградники Вдовы Клико состоит из 47% винограда Шардоне, 36% Пино Нуар и 17% Пино Менье. Виноградные лозы Клико в основном расположены на пологих холмах, что позволяет им извлекать выгоду из неглубокой почвы и максимального воздействия солнечного света. С момента своего основания Maison of Veuve Clicquot также установил прочные партнерские отношения со своими коллегами-виноделами в Шампани. Эти поставщики винограда и белых вин помогают обеспечить неизменно высокое качество вин Вдовы Клико.
Винтаж 2012 года - это выражение потрясающего урожая, несмотря на чрезвычайно неблагоприятный климат в течение года. Представленный в 2019 году, Vintage Brut 2012 - это 66-й выпуск винтажного шампанского Veuve Clicquot.
В 1810 году мадам Клико изобрела первое винтажное шампанское, а в 2012 году производитель Veuve Clicquot объявил о 66-м винтаже Дома. Напиток произведен из винограда исключительно сортов Grands и Premiers Crus. В купаже преобладает Пино Нуар (51%) и обеспечивает структуру, столь типичную для клико, за ним следует Шардоне (34%), которое добавляет изысканности и элегантности, необходимые для идеально сбалансированного вина, а затем Менье (15%), что завершает смесь.
Уникальность Vintage 2012 заключается в добавлении 11% вин, выдержанных в больших деревянных бочках (foudres), что придает крепость и интенсивность аромата. Выдержанные в бочках вина действуют как специи в смеси, привнося легкие древесные, ванильные и поджаренные ароматы.
Отличный винтаж от Clicquot! Он сочетает в себе элегантность и мощь. Идеально подходит для шикарного и изысканного ужина. Поставляемый в индивидуальном футляре, шампанское Veuve Clicquot Vintage 2012 будет очень ценным подарком знатокам.
Это шампанское можно сочетать с блюдами из телятины, раков и копченых гребешков.