• Напиток яркого золотистого цвета.
• «Богатый» аромат с «оттенками» спелых фруктов и пряностей, «нотками» жареных яблок, яблочного компота и персиков.
• Во вкусе – сочетание структуры, свежести и длительности ощущений, «бархатистость» текстуры, «тона» груши и свежего грецкого ореха.
Шампанское белое брют «Bollinger Special Cuvee Brut» изготовлено Винодельческим Домом «Bollinger» (Франция) купажированием виноградных сортов «Пино Нуар» (60%), «Шардоне» (25%) и «Менье» (15%) с участков «Grand Cru» и «Premier Cru» (не менее 85%) с резервными винами, часть из которых выдерживалась в «магнумах» от 5 до 15 лет. Это особое специальное кюве, в котором проявился стиль «Bollinger» – «плотность и тонкость». Виноделы рассказывают, что «в 1911 году британский агент Джорджа Боллинджера (Georges Bollinger) подал ему идею для названия «Special Cuvee» – слово «специальное», написанное по-английски, без акцента. Он считал, что французское выражение «Brut sans annee» не может сравниться с таким «тонким» шампанским. Более ста лет спустя имя ключевой фигуры шампанского все еще символизирует как его опыт, так и его историю». Винификация напитка проводилась исключительно в старых дубовых бочках, в которых вино выдерживалось не менее 4 лет в меловых погребах, причем во время выдерживания бочковые пробки регулярно прокручивались, а бочки с вином перемещались по погребу с помощью специальной машины. «Именно этот длительный период выдержки развил необычайно нежные ароматы вина и придал пузырькам их гладкую текстуру». Шампанский Дом «Bollinger» с 1829 года создает престижные шампанские вина с «характером», отличающиеся своей элегантностью и сложностью. В 1884 году, впечатленный качеством вин, Английский Двор наградил Шампанский Дом Королевским Ордером. Виноградник Дома занимает 178 гектаров, большинство из которых классифицируются как «Grand Cru» и «Premier Cru», и Дом выращивает для своих купажей большинство собственного винограда, более половины из которого – сорт «Пино Нуар». «Передаваемые и совершенствуемые из поколения в поколение в течение почти двух столетий, секреты производства являются одним из самых больших наших активов». «Bollinger» – первый Шампанский Дом, получивший очень уважаемую печать качества «Patrimoine Vivant» («Живое Наследие») за исключительное мастерство. Сегодня компания «присутствует» в более чем ста странах мира. Купить шампанское белое брют «Боллинжер Спешл Кюве» (смотрите на фото) на «корпоратив», праздник или банкет можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си» ().