• Ценители эксклюзивной текилы по всему миру отмечают ее насыщенный янтарный цвет, возникший благодаря длительной выдержке в бочках.
• Свежий аромат агавы смешивается с нотками цитрусов, создавая запоминающийся букет.
• Мягкий и сложный вкус раскрывается цитрусовыми нотами в сочетании с нюансами карамели. Послевкусие согревающее с приятной остротой от цедры грейпфрута.
• Текила прекрасна в самостоятельном исполнении после еды. «Тяжелая» закуска к премиальному спиртному не требуется.
• Напиток подают при комнатной температуре разлитым в роксы. Выпивают одним глотком.
Автоматически текила Don Julio Anejo относится к классу премиум, поскольку состоит только из спиртов, полученных из сока голубой агавы. Собирают голубую агаву на плантациях в мексиканском штате Халиско. Некоторые этапы на винокурне до сих пор выполняют вручную — таковы традиции. Сохранили производители премиальной текилы и первоначальный рецепт ее приготовления, созданный в середине 20 века основателем бренда Дон Хулио Гонсалесом Эстрада. В течение сорока лет он оттачивал технологию изготовления и рецептуру текилы, пока не довел ее до совершенства. Сегодня продукция компании Don Julio является визитной карточкой Мексики на мировых рынках.
Процесс изготовления текилы соответствует четко выверенной рецептуре мастера и, многовековым традициям изготовления напитка ручным способом.
Все, начиная до ухода за агавой на плантациях до изготовления бутылки, делается вручную. Так, мексиканский фермер выкорчевывает самые лучшие стебли агавы. В хозяйстве ее рубят вручную, сердцевину выпекают, измельчают и ферментируют.
Напиток подвергается тройной дистилляции в небольших медных кубах. Затем напиток выдерживают в дубовых бочках из американского дуба в течение трех лет, что делает вкус текилы мягким.
Так как производство текилы полностью ручное, то и партия выпускается в ограниченном количестве. Что позволяет не только достигать высокого качества, но и разливать этот прекрасный напиток в бутылку оригинальной формы с вытянутым горлышком и деревянной пробкой.