Ром насыщенного цвета темного золота с ароматом жженого тростникового сахара и сливочных ирисок.
Вкус мягкий, чистый и очень легкий.
Рекомендуется употреблять в чистом виде, либо с добавлением небольшого количества льда. Кроме того, ром станет отличным компонентом для роскошных коктейлей.
Ром марки «Caribbean Collection» – молодой бленд Тринидадских ромов. Каждый глоток напитка погружает в загадочную атмосферу Карибов, даря освежающие и одновременно мягкие вкусовые нотки. Растущий в этих местах сахарный тростник, который используют для производства рома, сначала долго и тщательно ферментируют, а затем приступают к дистилляции. Готовый дистиллят заливают в дубовые бочки и выдерживают. Фильтрация происходит в момент розлива рома из бочки в бутылки без предварительного охлаждения.
Раньше ром в бочках выдерживали на Карибах, а к моменту розлива дубовые бочки с ромом «Кариббиан Коллекшн» привозили в Британию и там уже закупоривали в бутылки. Так продолжалось до 1700 г. В это время в порт Бристоля привозили большое количество рома и актуальным был вопрос его грамотного хранения. Но прохладный климат с высокой влажностью оказался идеальным для сохранности всех свойств и выдержки этого напитка.
Компанией «Bristol Classic Rum» владеет и управляет британец Джон Барретт. В начале 1985 г. им была основана коньячная компания и за 5 лет она стала весьма успешной. На пике Барретт продает фирму французам, а сам основывает «Bristol Spirits Ltd», в состав которой входит и «Bristol Classic Rum».
На сегодняшний день «Бристоль Классик Ром» — компания, с мировым признанием как производитель лучшего в мире рома. Ведь менее чем за 8 лет работы Барретт организовал экспорт рома во многие крупные страны мира. Несмотря на небольшие объемы производства, успех Джона Барретта объясняется подходом к качеству процесса выдержки. Он тщательно подбирает бочки для хранения из разных сортов дуба: новые и после выдержки портвейнов, бурбонов, вин и коньяков. Каждая может придать свои особенные нотки напитку. В данный момент компания выпускает 10 уникальных видов рома, на заводах, расположенных в разных странах мира. Но правило Барретта – все напитки фильтруются и бутилируются строго в Великобритании.