• Ром, созданный мастерами Bacardi, имеет золотисто-карамельный цвет.
• Аромат рома узнаваем, благодаря оттенкам косточковых плодов, банана, груши, карамели, ванили и дерева.
• Вкус напитка мягкий, округлый с оттенками свежей выпечки, абрикоса, груши, тростника. Длительное теплое послевкусие.
• Прекрасным тандемом станет хорошая кубинская сигара. Гастрономической парой рому станут также шоколад, крепкий кофе, легкие фруктовые нарезки. Славится ром и своим участием в создании уникальных коктейльных композиций.
• Напиток лучше всего употреблять в чистом виде, со льдом или колой в качестве дижестива.
• Предварительно охлаждать напиток не требуется - оптимальная температура при дегустации равняется 18—20 градусам.
Когда-то ром был одним из самых дешевых напитков и употреблялся моряками в качестве дезинфекции. Его резкий и неприятный вкус мало похож на сегодняшний, созданный в конце 19 века доном Факундо Бакарди и превративший низкосортный алкоголь в благородный напиток.
Bacardi Gran Reserva Diez изтовлен по традиционным рецептам 19 века. Это один из немногих ромов компании с указанием возраста выдержки.
Ром создается из выбранных мастером купажа старых бочек с выдержанным ромом. Купажист формирует вкус и характер рома сбалансированным и гладким. Элитный ром десять лет выдерживается в дубовых бочках. Род древесины и порода дерева подбираются тщательно, некоторые ароматические вещества из древесины делают аромат более глубоким, а вкус натуральным.
Когда напиток достигает 60%-ной крепости, его очищают с помощью секретной смеси угля и переливают в другие бочки, предварительно разбавив водой до привычных нам 40%. Для выдержки используют старые емкости, в которых до этого старились лучшие марки американского бурбона. За 10 лет ром приобретает свой истинный вкус.
На купленной в 1862 году винодельне семья Бакарди, отказавшись от традиционных правил, создавала новые купажи, которые со временем произвели революцию в мире рома. И создали настолько благородные напитки, что в 1888 году компания Bacardi Limited стала поставщиком алкоголя для испанской королевской семьи. Сегодня Bacardi Limited – лидер по производству спиртных напитков в мире. Исторические перипетии не смогли разрушить дело дона Факундо, и его внуки и правнуки являются владельцами огромной алкогольной компании, гордо носящей его фамилию. После многочисленных слияний группа компаний Bacardi владеет брендами, производящими вермут Martini, виски Dewars, джин Bombay и многие другие.
Логотипом бренда остается силуэт летучей мыши, так как в Испании, выходцем из которой был Факундо Бакарди, она считается символом успеха.