Напиток насыщенного тёмного фиолетового цвета с рубиновым оттенком. Аромат представляет собой гармоничное сочетание нот ежевики, мяты и джема из черной смородины. Вся композиция дополняется травянистыми и цветочными штрихами.
Вкус богатый, многогранный и отлично сбалансированный. С первого глотка он покоряет своими танинами и свежестью. В нем чувствуются акценты спелой малины и сочного абрикоса. Послевкусие длительное, мягкое.
Стоит рассматривать напиток как дижестив. Подается в паре с орехами, сладкими десертами, в составе которых есть ягоды и шоколад. Портвейн идеально сочетается с фруктовой нарезкой.
Компания «Тейлор» первой начала производство портвейнов категории «Late Bottled Vintage». Этот Порто стал альтернативой винтажным портвейнам, демонстрируя новые и высококачественные характеристики этой группы напитков. Эксперимент вывел компанию в рейтинг лучших мировых производителей портвейнов этой категории, и позволил укрепить лидирующие позиции на рынке алкогольной продукции.
Благодаря теплой, но влажной весне 2014 года развитие лозы проходило в идеальных условиях. Лето тоже внесло свою посильную лепту, было не сильно жарким и достаточно влажным, что способствовало равномерному созреванию винограда. Напиток создан из ягод сортов: Тинта Баррока, Турига Франсеса, Турига Франка, Тинта Рориз, Турига Насьональ. Собранный урожай оказался идеальным по уровню фенольной зрелости, содержанию сахара и еще целому ряду показателей. Именно благодаря этому на изготовления неплохого портвейна ушло всего 4-6 лет выдержки.
Семейное предприятие «Тейлор» — это один из старейших винных домов Порто. Фирма специализируется на изготовлении винтажных напитков. Некоторые из них выдерживаются более пятидесяти лет. Фирма владеет собственными виноградными плантациями в регионах с различными климатическими условиями, разным составом почвы. Это позволяет экспериментировать с купажами, ведь виноград из каждой местности имеет свои неповторимые свойства.
Одной из основных изюминок компании является преемственность поколений. Секреты изготовления портвейна держатся в строжайшей тайне и передаются от одного поколения к другому. Так же стоит сказать про контроль на каждом этапе производства напитка. Работа начинается не с готовым сырьём, а с посадки лозы. В данном случае каждая мелочь имеет значение, необходимая почва, сорт винограда, условия окружающей среды, свойственные для конкретной местности. Именно это позволяет гарантировать высокое качество и неповторимый вкус портвейна от компании «Тейлор».