Коньяк довольно светлый, желтоватый, украшенный изысканными золотистыми бликами. Мощный, яркий аромат напитка раскрывается постепенно. Нежные, освежающие нотки полевых цветов сменяются сладковатыми намеками пряностей.
Коньяк поражает мягкостью, округлостью вкуса и восхитительной текстурой. Здесь на переднем плане ощущаются плодовые тона, которые дополняются штрихами ванили. Послевкусие длительное, взрывное, в нем основная сладость постепенно исчезает.
Коньяк восхитителен в качестве дижестива. Утонченный вкус алкоголя прекрасно подчеркнут легкие десерты, в особенности крем-брюле.
Коньяк поставляется в эксклюзивной подарочной коробке, что делает его чудесным презентом для любого случая.
Напиток «Delamain Pale & Dry» XO является самым молодым во всей линейке «Delamain». Для его создания были использованы лучшие спирты их знаменитого района Гранд Шампань. Пропорции строго контролировались: 15% - спирты, содержание алкоголя в которых понижено, 53% - спирты с относительно высоким содержанием алкоголя. Выдержка спиртов заняла от 22 до 28 лет. После составления купажа коньяк отправился в лимузенские дубовые бочки еще на два года.
Название коньяка переводится с английского так: «Бледный и сухой». Бледный – потому что цвет у напитка светлее, чем у большинства ровесников. Сухой – потому что сладость коньяка натуральная. Прошло более века с тех пор, как коньяк был выпущен впервые. С тех пор он успел стать практически визитной карточкой коньячного дома. Сегодня на долю «Пэйл энд Драй» приходится около 80% от общего объема продукции.
Бренд «Delamain» известен с середины XVIII века. Его отец – Ник Деламейн. Мужчина прожил сложную, блестящую жизнь. Он был назначен рыцарем, из-за чего на этикетках по сей день изображается рыцарская атрибутика. Сегодня бизнес принадлежит его потомкам. Компания не выращивает виноград самостоятельно. Вместо этого владельцы приобретают готовые спирты и создают из них уникальные, неповторимые коньяки, возраст которых иногда превышает 60 лет. Сегодня бренд является крайне уважаемым среди ценителей и критиков во всем мире.