Игристое вино золотисто-соломенного цвета.
Освежающий аромат игристого вина наполнен нотами минералов, спелых белых фруктов и выпечки.
Чистый, освежающий вкус игристого вина раскрывается оттенками цитрусов, минералов. Послевкусие гармоничное, с утонченной кислинкой.
Игристое вино белое брют «Schloss Gobelsburg Blanc De Blancs Niederosterreich» обладает 12% крепостью. Подается в качестве аперитива, превосходно сочетается с блюдами из морепродуктов, белого мяса, рыбы, летними салатами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 6-8°С.
Австрийское игристое белое вино «Schloss Gobelsburg Blanc De Blancs Niederosterreich» создается из винограда трех сортов: Грюнер Вельтлинер, Вельшрислинг и Шардоне. Спелые ягоды винограда собирают исключительно вручную в небольшие корзины и тут же отправляют на сортировку и под пресс. Процесс ферментации проходит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянно поддерживаемой температуре. Брожение вина происходит в деревянных бочках из дуба в течение шести месяцев. Затем вино разливают по бутылкам для прохождения повторной ферментации. Выдерживается вино в течение трех лет, подвергаясь дрожжевому брожению. Бутылки с вином аккуратно переворачиваются вручную.
Винодельня «Schloss Gobelsburg» владеет виноградниками, которые впервые были разбиты здесь в 1171 году цистерцианскими монахами. В 1996 году винодельней стали управлять Майкл и Ева Моосбруггер. В настоящее время поместью принадлежит 60 га одних из лучших виноградников Австрии. Небольшой урожай и довольно строгая сортировка ягод после сбора обеспечивают высший уровень качества винограда, вина из которого получаются великолепные.