Игристое вино «Schloss Gobelsburg»
Замок «Гобельсбург» впервые письменно упомянут в документе от 1074 года, однако ни его первоначальное местонахождение, ни первозданный вид сегодня неизвестны. Что, впрочем, не мешает владельцам производственной компании «Schloss Gobelsburg» упоминать в своей истории эту дату, хотя виноделие на территории этого поместья началось только в конце прошлого века. Усадьбу в его нынешнем виде построили в первой половине XIX века в традициях архитектуры эпохи Возрождения, после чего сам замок был неоднократно переделан, однако при этом строители старались соблюдать ренессансный дух, украшая своды орнаментами в стиле барокко. Между двумя мировыми войнами на территории замка располагался летний детский лагерь, а впоследствии менял владельцев до тех пор, пока в начале 1996 года не был арендован. Двое предпринимателей - Вилли Брюндльмайер и Михаэль Мусбрюггер оформили долгосрочную аренду, решив устроить на территории усадьбы устроить платную зону отдыха и место для проведения семейных и корпоративных мероприятий. Поскольку австрийский регион Кампталь, где находится усадьба, исторически является центром виноделия, то идея производства вин была очевидной, и партнеры приступили к изготовлению относительно небольших количеств элитных игристых вин.
Белое, сухое игристое вино «Schloss Gobelsburg» имеет 12% крепости и приготовлено из ассамбляжа традиционных центрально-европейских сортов винограда «Грюнер Вельтлинер, Рислинг и Пино Нуар» в соотношении 70, 15 и 15 процентов соответственно. Оно обладает цветом светлого золота с зеленоватыми бликами и разливается в бутылки объемом 0,75 литра из добротного стекла, прекрасно передающего кристальную прозрачность напитка. Рисунок на этикетке выполнен в стиле модернового кубизма и изображает вид замка сверху, визуально подтверждая название «Schloss Gobelsburg», то есть «Замки Гобельсбург». Вкус игристого вина навевает ароматы зеленого яблока, груши и персика, с нотками красных ягод и свежескошенной травы в послевкусии. Перляж игристого вина «Schloss Gobelsburg» настолько тонок, мелок и медлителен, что у знающих людей не вызывает сомнения – напиток обогащен углекислым газом не искусственно, а старинным методом «шампенуа», когда вторичное брожение проходит «поштучно», в каждой бутылке отдельно, в замкнутом микромире натуральной ферментации.