Вино обладает светлым оттенком, в котором переливается вся палитра золотых тонов. Свежий аромат напитка насыщен минеральными тонами, дополняемыми нюансами сладких, экзотических специй.
Вкус напитка отличается хорошей сбалансированностью и полнотой. Сладковатое послевкусие раскрывается пряными нотками
Вино используется как аперитив. Рекомендуется подавать в паре с выдержанным сыром, различными видами супа и дольками свежих овощей.
«Cuvage de Cuvage» относится к категории белых игристых вин. Для его производства используется сочетание трех виноградных сортов, в качестве которых выступает Пино Неро, Шардоне и Неббиоло. Уникальные плантации находятся на холмистых территориях знаменитой на весь мир провинции Асти. Они сегодня считаются наследием Юнеско.
Отборные, спелые ягоды винограда подвергаются процессам умеренного брожения в бутылках. Технологический процесс предполагает обеспечение контролируемого температурного режима 14 °С. В течение как минимум 24 месяцев длится выдержка на дрожжах. В результате напиток приобретает удивительный аромат и вкусовые характеристики. Для того, чтобы в полной мере оценить букет «Кюваж де Кюваж», рекомендуется охладить его до 6 °С.
Компания начала свою деятельность по производству вин в 2011 году. Производство было организовано на территории Acqui Terme. На текущий момент площадь виноградных плантаций достигает около 200 га. Состав и характеристики грунта оптимально подходят для выращивания виноградных сортов. Для получения максимально качественного сырья, урожайность лоз ограничивают искусственным путем. Благодаря этому, удается получить плоды высочайшего качества. В 2013 году, винодельческое предприятие Cuvage стало частью фирмы MGM Mondo del Vino.
Создателями MGM Mondo del Vino в 1991 году стали три известных винодела — Christoph Mack, Roger Gabb, Alfeo Martin. Благодаря их усердию и трудам, компания стала считаться лучшим производителем высококачественных игристых вин. Напитки способны удовлетворить требованиям взыскательных потребителей, что во многом обусловлено сочетанием передовых технологий и многовекового опыта. Мастера компании вкладывают в процесс свою душу и вдохновение, поэтому продукция экспортируется сегодня во многие страны мира и территория рынков сбыта постоянно расширяется.