Необычный джин, созданный в Германии, обладает чистым и прозрачным цветом с серебристыми бликами.
Джин содержит свежесть, продолжительные горькие ноты, а также небольшую сладость во вкусе. Каждый глоток может показаться совершенно другим по сравнению с предыдущим. Теплое продолжительное послевкусие.
Бодрящий и свежий аромат. Каждый найдет в его аромате что-то свое: кто-то услышит тона можжевельника, кто-то цитрусов или лаванды, вербены или сладких специй.
Дегустировать джин Monkey 47 рекомендуется в чистом виде как дижестив или в составе классических коктейлей.
Стильная бутылка, напоминающая старинную аптечную склянку с пробкой из дубовой коры, сделана из темно-коричневого стекла, защищающего спиртное от пагубного воздействия ультрафиолета. На этикетке, похожей на старинную почтовую марку, нарисована обезьянка.
Оригинальный крепкий напиток Monkey 47, несмотря на свою молодость, стал культовым спиртным в мире. Его бутылка столь же декоративная, сколь несущая вдохновение, царствует в барах Европы с 2010 года. Изготавливаемый компанией Black Forest Distillers в горном регионе Шварцвальд, расположенном на юго-западе Германии, Monkey 47 имеет кардинальное отличие от других джинов в стиле и вкусовых качествах.
Число 47, присутствующее в названии спиртного, является знаковым для этого напитка. Это и 47 %-ная крепость джина, и 47 растительных ингредиентов, входящих в состав джина и образующих сложный многогранный напиток. Специалисты говорят, что 47 ингредиентов можно почувствовать, а 47 градусов почти не ощущаются.
В основу ароматической композиции легла идея о сочетании растительных ингредиентов Шварцвальда с экзотическими специями. Две трети ботаникалов собирают в ассамбляж напитка со всего мира. Один из основных ингредиентов джина — это хорватский можжевельник. Треть - семена ангелики, еловые побеги, листья ежевики и другие — выращены в Шварцвальде. Особый шарм джину придает брусника и 10 сортов перцев.
Джин готовится на уникальном перегонном аппарате, собранным на заводе Black Forest Distillers вручную с использованием многовековых приемов.
Джин дистиллируют в небольших перегонных кубах. В течение 100 дней джин выдерживают в глиняных сосудах. Затем крепость спиртного доводят до 47% с помощью свежей родниковой воды. Нефильтрованный джин разливается по бутылкам.
Обилие ингредиентов в составе полностью оправдало себя: через год после появления он завоевал звание лучшего в мире джина на Wine and Spirits Competition в Лондоне. Эксперты говорят, что именно с Monkey 47 в Германии начался джиновый бум.
Предыстория джина началась в 40-х годах 20 века. Бывший офицер Британских военно-воздушных сил Монтгомери Коллинс вместе со своей обезьянкой Максом переезжает в Шварцвальд и открывает гостиницу «Дикая обезьяна». Он задумал подавать клиентам после обеда чай, а к ужину – джин. Приготовление чая у Коллинса не вызвало трудностей, а вот с джином возникли проблемы. И он решил создать собственный рецепт. По идее – основные ингредиенты, составляющие напиток, должны были расти в Шварцвальде. Всего Коллинс записал в свой блокнот 120 вариантов рецептов. Самым лучшим был признан Wild Monkey Schwarzwald. Он стал визитной карточкой ресторана и региона. Однако в 1970-х годах рецепт был утерян.
Найти блокнот спустя годы удалось потомственному виноделу Александру Штайну. В найденной шкатулке находилась бутылка с изображением мартышки и сопроводительное письмо, в котором подробно описывался рецепт изготовления джина, с помощью которого Штайн положил начало новой компании Black Forest. Первый выпуск Monkey стал настоящим успехом и признанием для молодой компании.
Джин на ура приняли как эксперты-любители, так и профессионалы: Monkey 47 стал настоящим хитом и соответствует девизу, написанному на этикетке: «Rare but True» («Редкость, но правда»).