Джин «Monkey 47»
История появления джина со странным названием «Обезьяна 47» началась в июле 1945 года, когда офицер Королевских ВВС Великобритании Монтгомери Коллинз прибыл в Берлин и занял пост в администрации английского сектора разделенного города. Он был потрясен масштабами разрушения, решил посодействовать восстановлению Берлинского зоопарка в свободное время от службы время, и стал спонсором обезьяны по кличке Макс. Решив заняться собственным делом, Коллинз уволился из армии в 1951 году, переехал в район Северный Шварцвальд, на юго-западной границе Германии, открыл часовую мастерскую, но проявил мало талантов в механике, несмотря на летно-техническое образование. Вместо этого открыл загородный гостевой дом, назвав его «Дикая Обезьяна» в память о Максе. Район Шварцвальда известен производством фруктовых ликеров и Коллинз решил соединить местные традиции со своим пристрастием к джину и создал сухой джин «Schwarzwald», ставший визитной карточкой гостевого дома до 1970-х годов. Почти четыре десятилетия спустя, в 2006 году производство по рецептам Коллинза было восстановлено Александром Штейном, который назвал бренд «Monkey 47», подразумевая 47 растительных ингредиентов экзотического джина. Они включают бруснику, ежевику, миндаль, ромашку, шалфей, дягиль, кориандр, кардамон и многие другие, объявленные, как водится у всех производителей, тайной за семью печатями. Специфика «Monkey 47» заключается еще и в том, что дистиллят выдерживается в больших глиняных амфорах в течение 3 месяцев, а затем разбавляется до 47% знаменитой лесной водой Шварцвальда - «Schwarzwald» в переводе с немецкого языка означает «Черный лес». Горный массив простирается с юга на север вдоль правобережья Рейна и преимущественно покрыт густым хвойным или буковым лесом и включает множество живописных горных озёр, а часто встречающиеся минеральные источники обусловили наличие ряда курортов, таких как Баден-Баден. Во вкусе джина «Monkey 47» улавливаются нотки сосновой смолы, мха, березы и перечисленных выше растений, но их слишком много, чтобы воспринимать по-отдельности, а в целом остается теплое, долгое, слегка суховатое послевкусие с пряными нюансами. Ароматический букет «Monkey 47» соткан из древесных штрихов, а также можжевельника, подчеркнутого оттенками цитрусов, цветов, чайного дерева, вербены, экзотических специй и лекарственных трав.