• Напиток цвета «античного» золота.
• Аромат с «нотками» цитрусовых, сладких специй, корицы и ванили.
• Вкус с «тонами» сладостей, меда, ананаса, ванили и кокоса.Односолодовый виски «Arran Bothy» в тубе – это незабываемое выражение стиля «Arran» (Шотландия). «Bothy» – это «Лесной охотничий домик» (пер. с англ.) или «Зимовье», по-нашему. Вискоделы считают, что виски действительно будет незабываемым, предлагая «четверть бочкового выражения в совершенно новой упаковке и в качестве постоянной части основного ассортимента». Солод, отобранный для выражения «силы» бочонка, сначала выдерживался в бочках из-под бурбона первого заполнения в течение 7 лет, прежде чем был перелит для вторичного вызревания в течение еще 2 лет в меньших по размеру четвертных бочках, сделанных тоже из лучшего американского дуба. Процесс переноса виски в меньшие 125-литровые бочки для окончательного 2-летнего вызревания обеспечил гораздо больший «контакт» между виски и дубом, и более быстрое, интенсивное созревание. Получился виски с насыщенным выражением, сочетающий «мощь и утонченность, насыщенную ванильную сладость и смелую перченую пряность». Небольшие бочонки были обычным делом в торговле виски в Арране в XVIII и XIX веках, поскольку их было легче перевозить по острову. Этот виски, без сомнения, надо держать в коллекции всем любителям односолодовых. Производство виски на острове Арран – «волшебство»! Остров славится высококачественными виски. По словам мастеров вискокурни, «это наш свежий и уникальный островной стиль. Производство виски – медленный процесс, и жизнь на винокурне острова течет в своем собственном мягком ритме. В этом есть что-то интересное и захватывающее». Деревня Lochranza является идеальным местом для производства солода. Это место обладает самой чистой водой во всей Шотландии, очищенной гранитом и смягченной торфом, когда она, медленно извиваясь с горных вершин, течет в озеро Loch na Davie. Остров «наслаждается» теплым микроклиматом. Атмосфера морского бриза и чистого горного воздуха с теплым течением Гольфстрима идеально подходят для быстрого созревания односолодовых напитков. На вискокурне этот виски делали «по старинке». Этот способ – не самый простой и не самый дешевый, но лучший. В виски всего несколько ингредиентов – два сорта ячменя, Optic и Oxbridge, и вода из озера. Солодовый ячмень смешали с водой в бочке, сделали сусло, «промыли» в деревянных баках, добавили дрожжи и «запустили» брожение. Полученную, как очень крепкое пиво, жидкость «wash» дважды «перегнали» в медных перегонных кубах. Первая дистилляция дала жидкость, которая составила около 23% спирта, а вторая подняла ее до средней крепости в 68%. Эта бесцветная жидкость дважды выдерживалась в обычных и четвертных дубовых бочках, в общей сложности, в течение 9 лет. Древесина бочки придала напитку цвет, а выбор бочки повлиял на «характер» виски. После выдержки виски с крепостью в 53,8% разлили по бутылкам. В напиток не добавляли ничего искусственного, а цвет «происходит» от дерева бочонка. Виски создан без холодной фильтрации для сохранения некоторых «тонких» нюансов аромата и вкуса. Официально винокурня была открыта 17 августа 1995 года, а 25 июля 1998 года была открыта первая бочка с виски трехлетней выдержки, и гости впервые за более чем 160 лет попробовали легальный глоток односолодового «Arran». Винокурня «Arran» – единственная на острове из закрывшихся за последние 200 лет. Виноделы возродили традицию, построив новую винокурню на северной и южной части острова. Компания производит различные виски, но все они сделаны с использованием одних и тех же традиционных методов и материалов – шотландский ячмень и промывочные баки – большие деревянные сосуды из орегонской сосны, используемые для ферментации. Дистилляция выполняется в высоких медных перегонных кубах с «лебединой шеей», и виски созревает в тщательно отобранных дубовых бочках, в которых ранее хранились благородные ликеры. По-прежнему, около 2% виски ежегодно «ускользает» через пористую древесину в виде «доли ангелов». Напиток удостоен золотой медали на конкурсе «World Whiskies Awards» в 2018 и 2019 годах. Купить односолодовый виски «Арран Боти» в тубе (смотрите фото) в подарок, на встречу или юбилей можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си» ().