Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отблесками.
Очаровательный аромат вина наполнен нотами ягод спелых слив, черной смородины в переплетении с тонами можжевельника, полутонами благовоний, лаврового и табачного листа, древесной смолы.
Роскошный вкус вина обладает замечательной сбалансированностью, превосходными танинами и сочетает в себе щедрость оттенков красных фруктов и ягод. Послевкусие невероятно продолжительное, стойкое сочетает в себе нюансы мяты, влажного подлеска и терпкой дубовой древесины.
Вино красное сухое «Chateau Haut-Brion Premier Grand Cru 2014 AOC Pessac-Leognan» обладает крепостью 14.5%. Великолепно сочетается с блюдами из мяса, особенно, с запеченным мясом на гриле, блюдами из крупной дичи, сырами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-18°С. Потенциал хранения вина: 35 лет. Рекомендуется дегустация вина с 2021 по 2050 года.
«Chateau Haut-Brion» стало одним из первых вин Франции, которое обрело известность за пределами страны. Например, более века оно считалось главным сухим вином Англии. Самые первые упоминания об этом напитке относят к середине XVII века, они были обнаружены в записях Карла II. О «Chateau Haut-Brion» упоминал путешественник Сэмюель Пипс в 1663 году. Благодаря непревзойденному вкусу, аромату и качеству, «Шато О-Брион» имеет несколько наград, среди которых титул, полученный в 20-м веке – Grand Cru Classe de Graves.
Виноград для «Chateau Haut-Brion» собирается вручную, для того чтобы сохранить вкус и аромат созревших под теплым солнцем ягод. Виноград отделяют от гребней, давят и после этого отправляют на брожение в специальном двойном баке: наверху проходит стадия ферментации, а в нижней части бака – малолактическое брожение. Вино в таком баке перемещается посредством гравитации. Выдержка проходит от 18 до 22 месяцев в специально подготовленных дубовых бочках, около 80% которых являются абсолютно новыми.