насыщенного красно-рубинового цвета. Создано из лучших сортов темного винограда.
черная смородина, слива, шелковица и малина причудливо переплелись в аромате этого вина.
вкус полный, элегантный обладает шелковыми танинами, прекрасной текстурой и обворожительными нотами какао – в долгом послевкусии.
«Chateau Haut-Brion 2011», крепостью 13% великолепно сочетается с дичью, красным мясом под различными соусами, нежной крольчатиной и твердыми сырами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-18°С.
«Chateau Haut-Brion» стало одним из первых вин Франции, которое обрело известность за пределами страны. Например, более ста лет оно считалось главным сухим вином Англии. Самые первые упоминания об этом напитке относят к середине XVII века. О «Chateau Haut-Brion» упоминал путешественник С. Пипс в 1663 году. «Шато О-Брион» имеет несколько наград, в том числе, титул, полученный в XX веке – Grand Cru Classe de Graves.
Виноград для «Chateau Haut-Brion» собирается вручную. Ферментация проходит в баках из нержавеющей стали. Вслед за этим, в течение двух лет вино выдерживается в чистых французских барриках. Перед разливом, его осветляют при помощи яичного белка.