Цвет этого великолепного роскошного вина чрезвычайно темно-фиолетовый, с лиловыми и фиолетовыми отблесками.
Букет Каберне с драматическими акцентами; свежий, цветочный, прямой, с нотами черники и лакрицы, подчеркнутыми древесными нотами и табаком.
На вкус это твердый и плотный Пойяк с красивой структурой и хорошо выраженными танинами. Вкус - совершенство; ароматный в середине неба, уже почти нежная терпкость; послевкусие интенсивное, даже королевское. Вино, вызывающее уважение и восхищение. Фиалковые ноты в конце делают вино элегантными сбалансированным.
Шато Лафит Ротшильд - настоящее вино королей. Оно в свое время произвело фурор в Версале, после чего эту винодельню купил барон Ротшильд. С тех пор мир ожидает новые винтажи на аукционах, чтобы успеть насладится этим элитным вином.
Винтаж Лафит-Ротшильд 2010 года состоит из 87% Каберне Совиньон и 13% Мерло. Цвет концентрированный. Он отличается своей свежестью. Этому способствовали условия, при которых выращивался виноград.
После довольно мягкой зимы весна была отмечена морозными ночами 26 и 27 апреля, во время которых виноградники Бордо сильно пострадали. Чудом Лафит остался невредимым.
Затем условия стали превосходными с теплыми температурами, более высокими, чем обычно, и сбалансированными осадками. Цветение было ранним. После хороших дождей в конце июня температура оставалась немного ниже нормы до конца лета. Это обеспечило медленное и регулярное созревание до середины сентября, даты начала сбора урожая. Последний дождливый сезон с 10 по 20 сентября нарушил безмятежную погоду, не повлияв на качество винограда. Вино обладают большим потенциалом и имеют довольно классический характер.
Известный винный адвокат Роберт Паркер так описал это вино: “Глубокий гранатовый цвет, Lafite Rothschild 2010 раскрывает теплые ароматы черной смородины, печеной сливы и бойзеновой ягоды с оттенками шоколадной мяты, фиалки, кедрового сундука и карандашного грифеля. Полнотелый, богатый и плотно упакованный ароматными слоями черных фруктов, он имеет прочную основу из фантастически спелых зернистых танинов и прекрасной свежести, а послевкусие очень долгое и минеральное”.
Вино Lafite Rothschild 2010 прекрасно сочетается с тушеным мясом, антрекотом, стейком из крупы, черными трюфелями и ребрышками, а также с бараниной, конфи из утки или твердыми сырами.
Температура потребления - между 16 и 18 градусами. Совет: откупоривайте бутылку за час до подачи, попробуйте вино и решите, нужно ли его декантировать.