• Роскошный темно-фиолетовый с красными отблесками цвет вина стал возможным благодаря сезонным изменениям и особенностям урожая винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло 2014 года.
• Вино с интенсивным лиственным ароматом и нотками ягод, кофе, ванили и перца.
• Винтаж 2014 года объединяет в себе оттенки спелой смородины, дуба, свежеиспеченного хлеба. В длительном послевкусии ощущается пикантная горчинка минералов и танинов.
• Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, рагу и выдержанным сырам.
• Необходимо соблюдать температуру подачи вина на стол – 15 градусов: именно при такой температуре вкус и аромат вина соединяются в идеальный тандем.
Винтаж Chateau Beau-Site 2014 года выдался удивительно хорошим, несмотря на некоторые капризы природы. Каберне Совиньон и Мерло, составляющие основу купажа вина, достигли своей фенольной зрелости в положенный срок. Собранный вручную урожай подвергся мягкому прессованию и двухнедельной мацерации на кожице в стальных нержавеющих чанах компании, расположенной в области Сен-Эстеф. На этом участке, занимающем 8 процентов от всей площади виноградников Медока, климат и почвы идеальны для произрастания ключевых сортов винограда первоклассных вин.
Год вино находилось в погребах, вырытых в 18 веке и являющихся старейшими в регионе Медок. Частично урожай зрел в новых. а частично в уже использовавшихся ранее бочках из французского дуба. Спустя год нефильтрованное и неосветленное вино разлили по бутылкам. Винтаж 2014 года поддерживает хорошую репутацию виноградникам Saint-Estеphe и имению Borie-Manoux. В собственности компании более 250 гектаров виноградников в лучших винодельческих регионах Франции.
Сохранение философии виноделия позволяет компании с 1870 года оставаться одной из самых крупных и известных семейных виноделен Франции и производить ежегодно до 60 000 бутылок вина.