Вино имеет бордовый красный цвет со средним слоем и ободком в рубиновых тонах.
Вино демонстрирует ароматы ягод, ежевики и малины. При взбалтывании проявляются овощные нотки красного перца, а также легкие оттенки английского табака и дубленой кожи. Средней интенсивности и сложности.
Вино обладает высокой кислотностью и довольно полированными танинами. Слегка сладкое с послевкусием, напоминающим свежую малину. Послевкусие приятное, немного молочное, с приемлемой стойкостью (примерно две минуты). Хорошее каберне, которому очень понравилась бутылка, легкий и шелковистый, очень насыщенный.
Вино выращивается на винограднике Тупунгато - Майпу, Мендоса. Для красного вина Бодега Тривенто Тривенто Трибу Каберне Совиньон используется 100% сорт винограда Каберне Совиньон. Суглинисто-песчаные почвы, капельное орошение обеспечивают богатый урожай - около 15000 кг/га. Ручной сбор урожая начинается с 20 марта. Сырье тщательно обрабатывается - удаляются стебли, отбираются лучшие плоды. Далее идет мацерация перед ферментацией. Производство на 80% состоит из традиционного виноделия. Вино ферментируется 10 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре 26 ?C. На этом этапе происходит микрооксигенация и естественное яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 2 месяца в бочках из французского дуба. Перед розливом в бутылки напиток проходит фильтрацию через диатомовые водоросли и мембраны.
Температура хранения этого вина от 16? до 18? C, потенциал выдержки 4 года. Храните бутылку в прохладном темном месте без вибраций.
Ценители воспринимают вино, как аперитив с поджаренной фуа-гра и карамелизованным луком. Вкусное сочетание, поскольку мощный жирный и соленый характер фуа-гра идеально сочетается с фруктовостью и кислотностью каберне. Вино также идеально сочетается с красным мясом и дичью, острыми соусами и сырами с интенсивным вкусом. Вино Бодега Тривенто Тривенто Трибу Каберне Совиньон обеспечит приятный вечер в прекрасной компании.