Цвет напитка – насыщенный алый с рубиновыми искрами. Роскошный аромат сочетает в себе нюансы сочных фруктов и сладких специй.
Вкус невероятно богат и насыщен фруктовыми тонами. Танины мягкие, послевкусие длительное. В нем ощущаются пряные нотки.
Напиток хорошо сочетается с блюдами из красного мяса.
Мацерация напитка Stupor Mundi Superiore Riserva Aglianico del Vulture 2013 длилась ровно 18 дней при строго контролируемой температуре, после чего сырье было отправлено в бочки из французского дуба, где выдерживалось около двух лет. Еще два года вино хранилось в погребах, будучи разлитым по бутылкам.
Хозяйство Azienda Vinicola Carbone, поставляющее на рынок высококлассные вина, расположено в южном районе Италии. Его история началась в 1970-х годах. Два брата Карбоне купли эту землю, дабы организовать выращивание винограда. Непосредственное виноделие не входило в планы братьев, поэтому они занимались продажей сырья другим производителям. Однако дети одного из братьев Карбоне, Лука и Сара, решают во что бы то ни стало заняться изготовлением вина. Это решение положило начало созданию семейного бизнеса.
В 2005 году имение начинает активно расти и развиваться. Происходит высадка множества виноградных лоз, строится погреб для хранения вин. Ныне поместье занимает площадь в 7 гектаров. Тут выращивается преимущественно благородный сорт Альянико. Лозы находятся на головокружительной высоте – более пятисот метров относительно уровня моря. Здешние земли насыщены калием, а глубоко под ними бьют минеральные источники. Значительные перепады температуры в течение суток делают выращенные плоды особенно вкусными и ароматными. Владельцы отказались от использования химикатов в производстве, выражая таким образом глубокое уважение к природе.
Ежегодные поставки вина составляют примерно 25 тысяч бутылок, что придает напитку уникальность и делает его более ценным. К тому же, на производстве используется исключительно ручной труд. Эти вина обладают огромным потенциалом хранения, чарующим вкусом и высоким качеством. Получая с каждым годом все больше положительных отзывов от критиков, напитки становятся только лучше.