• Роскошный рубиново-красный цвет вина градиентно переходит по краям бокала в фиолетовый, становясь практически черным.
• Благодаря зрелости танинов, вино интригует округлым, шелковистым вкусом с бархатистой структурой. Фруктовая доминантна прекрасно дополнена сладким табаком, розмарином, шалфеем, специями и минералами. Вино оставляет продолжительное и сбалансированное послевкусие.
• Поначалу ароматы сдержанны, но по мере раскрытия в бокале аромат становится богатым и сложным, наполняясь тонами вишни, сливы, ежевики, смородины, смешанными с нотами ванили, тимьяна и лакрицы.
• Хорошим дополнением к вину станут красные сорта мяса, острые сыры, дичь и утка.
• Пик зрелости винтажа приходится 2019-2031 годы. Перед употреблением рекомендуется декантация и охлаждение до 18 градусов.
Вино производится исключительно из лучших сортов винограда, собранных на винограднике в Монти-ин-Кьянти, где на площади около семи гектаров произрастают 50-летние лозы Каберне Совиньон и Мерло. Их сочетание в вине демонстрирует всю щедрость и изысканность этих великолепных ягод.
Сорта винограда проходят первый этап винификации в отдельных резервуарах: после трехнедельной ферментации сусло подвергается еще двухнедельной мацерации.
На втором этапе вино смешивают и на два года помещают в баррики из альенского дуба. Бутилирование завершает процесс виноделия: процесс проходит в стерильных подвалах хозяйства. После розлива вино оставляют в стекле для очистки и дозревания.
Полученное классическим способом, вино уже готово к дегустации, но имеющиеся у него качества позволят ему с годами совершенствоваться.
2014 год глубок, насыщен и полон характера. Каждая из 15000 бутылок, выпускаемых ежегодно, доставит мощное, серьезное и невероятное по вкусу и аромату впечатление.