Для напитка характерен насыщенный оттенок рубиново - красного цвета. В аромате чувствуются в равных долях терпкость вишни и легкие аспекты табака, оттененные сладостью красных фруктов.
В роскошном вкусе вина гармонично переплелись нюансы спелых ягод и свежесть экзотических фруктов. Ярко-выраженная кислотность и вяжущие танины, дарят длительное и устойчивое послевкусие.
В гастрономическом отношении, сочетание вина, мясных закусок и выдержанных сыров будет идеальным.
Более ста лет назад в районе Монтальчино располагалось здание железнодорожного вокзала "Pian Delle Vigne". Это историческое название закрепилось за местечком Тенута, где производят вино. Большая по размеру территория (около 180 га), с юго - востока занятая виноградными насаждениями (примерно 65 га). Так как грунт здесь в основном глинисто - каменистый, виноград посажен по склонам, высота которых более 100 м.
Однако, для производства шикарного «Vignaferrovia» Riserva подходят только плоды Санджовезе. Небольшой виноградник этого сорта занимает всего лишь 5 га. Он расположен так, что летняя жара смягчается морскими ветрами. Поэтому тепловой пик ограничен. Урожай собирают исключительно вручную. Виноделы скрупулезно отбирают каждую ягоду. Затем выполняют дестеблирование и мягко прессуют. Для двухнедельной ферментации выбирают специальные стальные емкости из нержавеющей стали. Выдерживают вино примерно 24 месяца, в бочонках из дуба. Первоначально в малых, потом больших. Далее разливают по бутылкам и вино созревает еще некоторое время.
Около 600 лет назад в Тоскане началось производство вина. Именно тогда зародилось старейшее винодельческое хозяйство Антинори. Инновационный подход, совместно с виртуозными купажами кардинально изменили приоритеты на рынке виноделия. Продукция «Антинори» пользуется спросом наравне с неповторимыми винами Бордо. А если учитывать разницу в стоимости, то итальянское вино однозначно выигрывает.
Роберт Паркер, известный винный эксперт отметил, что «Antinori» является одним из значимых имен в итальянском виноделии. Он отметил, что дегустирование продукции этого производителя учит разбираться в качестве вина.