Вино имеет насыщенный карминовый цвет с яркими бордовыми отблесками. Его аромат наполнен множеством оттенков, среди которых акценты сочных косточковых фруктов и ягод, нюансы свежей выпечки и легкие штрихи солодки.
Вино обладает глубоким, интенсивным вкусом, в котором ощутимы ягоды ежевики, шелковицы и различные пряности. Упругие танины придают вкусу баланс, а длительное, сухое послевкусие демонстрирует акценты мяты и древесины.
Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, жареной утиной грудке, а также качественному, выдержанному сыру твердых сортов.
Кло Вужо – один из старейших виноградников Бургундии. Виноградные лозы взращивались монахами еще в XII веке. Ими же была построена винокурня, на территории которой располагались прессы, сделанные из дуба, и огромный погреб. С тех пор и по настоящее время, Кло Вужо является одним из лучших виноградников Гран Крю, общая площадь которого занимает более 52 гектаров и находится во владении около 80 различных компаний.
«Louis Latour Clos Vougeot Grand Cru 2017» — изысканное вино, основой которому служат плоды винограда Пино Нуар. Почвы виноградников щедро одарены природой множеством минералов и микроэлементов, которые через лозы насыщают ягоды знаменитого сорта. Количество урожая сохраняют на низком уровне для максимальной концентрации вкуса и аромата. Средний возраст лоз составляет пол века, а сбор оптимально спелых ягод производится только вручную, без механической обработки. Процесс ферментации протекает традиционным способом, в открытых резервуарах. Созревание вина длится около года в бочонках из французского дуба. Средний потенциал винтажа 2017 года составляет 17-19 лет.
Домен «Louis Latour» – один из наиболее почитаемых и авторитетных создателей благородных вин Бургундии. Основание Домена принято относить к 1749 году, когда на 17 га земель были высажены виноградники, окружающие живописный замок. Владельцем территорий был граф де Гренси, питавший любовь к винам и виноделию. Он прививал это чувство и своим потомкам. Сейчас Домен находится под управлением уже 10 поколения династии, а общая площадь виноградников достигла 50 га. На этих площадях высажены знаменитые сорта Пино Нуар и Шардоне. Обработка урожая производится в винодельческом хозяйстве, находящимся в «Aloxe-Corton». Винодельня считается одной из старейших во Франции, при этом на производстве используют многовековые классические традиции, взаимодействующие с современными технологиями.
Домен «Луи Латур» стал участником специализированного клуба «Henockiens». Участником закрытого клуба может стать семейное предприятие, деятельность которого активна на протяжении минимум 200 лет. Домен перешагнул эту юбилейную черту в 1997 году.