Вино имеет насыщенный рубиновый цвет с пурпурным отблеском и идеальной прозрачностью. В сложном многогранном аромате ощущаются нотки земляники, трав, пряностей, черной вишни и мяты.
? Напиток обладает насыщенным роскошным вкусом. В нем чувствуются ноты сочных ягод, диких трав и отлично интегрированные танины. Ярко выраженная кислотность добавляет вкусу интенсивности и дарит длительное гармоничное послевкусие.
? Вино «Tenuta Le Potazzine Brunello Di Montalcino» отлично сочетается с твердыми сортами сыра и говядиной приготовленной на гриле.
Напиток изготавливается из винограда Санджовезе, который выращивают на двух специальных плантациях с разным расположением. Собирают урожай только вручную, когда ягоды полностью вызревают. После сбора виноград на протяжении месяца проходит ферментацию. Далее вино выдерживается 42 месяца в емкостях, выполненных из славонского дуба. После этого напиток разливается в бутылки и стоит еще около 8 месяцев. Максимальную зрелость вино «Tenuta Le Potazzine Brunello Di Montalcino 2013» года, приобретет в промежутке между 2020-2035 годами.
Винодельня Le Potazzine начала свою работу в 1993 году. Этот год был символичным для семьи Горелли, так как именно в 1993 году родилась их первая дочь – Виола. В 1996 году родилась вторая дочь – София. В этом же году площадь виноградника была увеличена на 2 гектара. Примечательно, что свое название предприятие получило также в честь дочерей Джузеппе Горелли. Жильола Джаннетти, его жена часто называла их словом «potazzine», что в дословном переводе означает «маленькие птички».
Маленькая винодельня Le Pottazine располагается на высоте 800 метров над уровнем моря. Урожай на этой высоте созревает медленнее, но в плодах лучше гармонирует кислотность и сахар. Так как предприятие маленькое, виноделы подходят ко всем этапам изготовления вина очень серьезно. Виноградные гроздья отбираются во время ручного сбора. Сама винодельня представляет собой тщательно проектированное эргономичное здание. Особое внимание на винодельне Le Potazzine, уделяется чистоте. Супруги Горелли считают, что чистота – это показатель отношения виноделов к своей продукции.