Вино «Tenuta Le Potazzine»
Напиток производит итальянская винодельческая компания «Ле Потаццине», расположенная в апеллясьоне «Монтальчино», области Тоскана. Термином «Potazzine» на местном диалекте называют больших эндемичных синиц, ярких и красочных птиц, живущих в низкорослых лесах центральной Италии. Этим словом взрослые часто ласково называют девочек и «Tenuta Le Potazzine» тоже подразумевает владельцев компании Виолу и Софию Горелли – дочерей основательницы дома Джильолы Горелли, которая вместе супругом Джузеппе создала свою винодельню в 1993 году - в год рождения старшей дочери Виолы. Спустя 3 года, после появления Софии, семья Горелли прибавила к уже имеющимся двум гектарам виноградников еще три и на этих пяти гектарах сегодня базируется маленькое семейное винодельческое хозяйство. Участки находятся в непосредственной близости от городка «Монтальчино» на высоте около 800 метров над уровнем моря и из-за такого расположения виноградников дома «Ле Потаццине» урожай созревает медленно, сохраняя отличный баланс кислотности и сахара. Из-за небольших размеров хозяйства, семья имеет возможность тщательно следить за всеми этапами производства вина, так сказать, в «ручном режиме», что на выходе создает по истине «штучный продукт». Учитывая крошечные объемы производства, по сравнению со многими аналогичными предприятиями Тосканы, вина «Tenuta Le Potazzine» выпускаются в ограниченном количестве и распределяются точечно. В погребе «колдует» Джузеппе Горелли, который долгое время работал в ассоциации производителей вина «Консорциум вин Монтальчино». Он известен как последовательный сторонник классического стиля вин, выдержанных в больших дубовых бочках, поэтому «Tenuta Le Potazzine» по стилю больше бургундские вина, чем тосканские. Красные, сухие вина «Tenuta Le Potazzine», крепостью 14 и 14,5%, производятся исключено из местного сорта красного винограда «Санджовезе». Они обладают великолепным вишневым цветом с яркой опалесценцией и разливаются в 0,75 литровые, черные бутылки, украшенные живописными этикетками, с красивым рисунком двух воркующих синиц. Сбалансированный, полнотелый вкус «Tenuta Le Potazzine», с шелковыми танинами, отражает фруктовые нюансы с продолжительным послевкусием, в котором долго ощущаются ароматы спелой черешни, земляники, восточных специй, сухого сигарного табака с нотками свежих цветов и ароматических трав.