• Рубиново-гранатовый цвет характерен для вина из винограда сорта Санджовезе Гроссо, которое четыре года выдерживалось в бочках из славонского дуба и год в бутылках.
• У вина многогранный цветочный аромат, в котором сладкие ноты ириса и фиалок тесно сплелись с ароматом лимонной кожуры.
• В бокале вино раскрывается со временем по-иному: начинается со вкуса вишни, сливы, лепестков роз и лесных ягод. Обертоны привносят цветочные и пряные ноты солодки, табака, кожи и причудливых ароматов водорослей. Неожиданно проявляются специи, завершая все мягкими танинами и долгим послевкусием с нюансами дыма и ягод.
• Это выдержанное вино готово сохранять свои свойства на протяжении двадцати лет.
• Можно порекомендовать к красному мясу, дичи, выдержанным сырам, овощам-гриль и паштетам.
Виноград Санджовезе для красного вина"Riserva gli Angeli" Brunello di Montalcino DOCG компании La Gerla выращивается в одном из лучших районов Италии. Именно местность «Angeli», откуда раньше запускали голубей, на 320-метровом холме Монтальчино определяет свойства винограда.
Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к виноделию. На протяжении 40 лет, благодаря созданной Росси философии виноделия, компания занимает достойное место среди виноделов Италии.
Собранный вручну виноград подвергают мягкому прессованию и ферментации. Последующая за этими процессами мацерация продлится две недели, после чего напиток поместят в бочки из славонского дуба на долгих пять лет. Именно из-за длительного хранения в бочках вино и получило статус «Рисерва», что значит «выдержанное» вино.
На этом процесс виноделия не закончен. Вино в стерильных условиях специалисты компании разольют по бутылкам и еще на один год опустят в погреб 14 века с необходимыми для качественного вызревания условиями.
Вино "Riserva gli Angeli" Brunello di Montalcino DOCG компании La Gerla наиболее гармонично сочетается с любой пищей. Возможно, поэтому оно присутствует во всех винных картах ресторанов мира.