Очаровывает умеренной глубиной чистого и блестящего багряного цвета. В ярком и насыщенном аромате вина великолепно совмещаются оттенки древесины, фрукты красного цвета, ягоды малины и вишни Морелло.
Букет вина восхищает изысканным, выразительным вкусом, обладает шелковистой структурой, обволакивающими танинами. В нем переплетаются оттенки ягод черной смородины и черники. Умеренная кислотность дарит продолжительное послевкусие.
Является замечательным дополнением к мясным блюдам, в том числе к мясу, приготовленному на гриле, к баранине, запеченной на углях с ароматными травами, а также подойдет к домашней птице и выдержанным сырам.
"La Dame de Montrose", 2011 создано в 1986 году и названо в честь Ивонн Шармолу – матери хозяина знаменитого поместья. Это второе вино винодельни Шато Монтроз. В течение 20 лет оно успело понравиться любителям изысканных вин. Знаменитые критики международного класса высоко оценивают качество напитка. В его состав входит сорт Каберне Совиньон, а также второй по распространению в мире, сорт винограда Мерло. Урожай собирается вручную, сбор приходится на конец сентября и длится до середины октября. Перед прессованием проводится тщательная сортировка ягод. Процесс ферментации длится 3 недели. На протяжении 12 месяцев вино выдерживают в дубовых бочонках, из которых 15% новые. Пик спелости вина урожая 2013г. будет приходиться на период с 2021 по 2031г.
В конце XVIII века участок, на котором сейчас расположена винодельня Шато Монтроз, являлся болотом, покрытым вереском. В 1778 году, эти земли купил Этьен Теодор Дюмулен. По прошествии времени его сын распорядился расчистить земли от растений. В результате уборки территории была обнаружена гравийная почва, которая неплохо подходила для разведения виноградника. Первые плоды урожая были собраны в 1815 году, а в 1820, в результате увеличения территории, на участке началось возведение небольшого замка Шато.
В период с 1896 по 2006 г. имением управляла семья Charmolue. На протяжении двух столетий виноградники и сам замок неоднократно подвергались реформациям. Вторая мировая война, эпидемия филлоксеры явились причиной разрушения замка. Но владельцам, удалось спасти земли, благодаря своему ответственному и добросовестному отношению. Виноградники восстанавливались, совершенствовались и процветали. В 2006 году имение купили братья Мартин и Оливер Буинг. Под руководством Жана-Бернара Дельмаса они выпускают изысканные, характеризующиеся долгим приятным послевкусием вина, поддерживая имя Шато.