Напиток темно-рубинового цвета.
Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2016 - вкусное красное вино с ароматами свежих красных фруктов, зелени и приятным фоном подроста. Лучшие красные ягоды с очень нежной эфирной нотой на заднем фоне, которая излучает огромную глубину.
На вкус вино предлагает среднюю консистенцию с тонкими танинами. Вкус нежно-сладкого сливочного сока. Здесь также проявляется удивительная легкость, несмотря на невероятную плотность и энергию. Послевкусие сбалансированное, гармоничное, слегка пряное.
Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru - это баррик из красного вина, произведенный компанией Domaine des Lambrays в эксклюзивной зоне AOC Clos de Lambrays / Cote-d'Or ( Бургундия) из сорта Пино Нуар.
Знаменитая винодельня Domaine Des Lambrays с 2014 года принадлежит французской группе LVMH. Эта винодельня - одна из самых престижных на Кот-д'Ор (Бургундия). С помощью Бориса Чампи, известного винодела, ранее работавшего на Louis Latour и Dominus, из местного сорта Пино Нуар производятся очень элегантные вина.
Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru - впечатляющий терруар, где лозы Пино Нуар высажены на известняковых глинистых почвах с высоким содержанием известняка. Это экологически чистое сельское хозяйство без использования химических продуктов. Сбор урожая проводится вручную в оптимальное время.
Попав в погреб, 85% винограда Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru не подвергаются очистке от стеблей и мацерации в течение длительного периода времени. Затем начинается самопроизвольное брожение с использованием местных дрожжей и, наконец, вино созревает в деревянных бочках, 50% которых составляют новые дубовые. Когда вино готово, оно разливается в бутылки без какой-либо очистки и фильтрации.
Владелец компании и винный фанат Гюнтер Фройнд описывает Domaine de Lambrays как свое «любимое хобби». «Мне повезло, что мне не нужно зарабатывать на этом деньги». Вместе со своим менеджером Тьерри Бройном он поставил цель производить лучшие вина в Бургундии. “Мы не щадим затрат, чтобы добиться наилучшего качества. И нет никаких сомнений в том, что вина уже относятся к абсолютному высшему классу”.
После того, как Гюнтер Фройнд возглавил винодельню в 1996 году, качество вин резко повысилось. Тьерри Бройн: «Мы обрабатываем 1/3 виноградников на лошадях. Конечно, мы никогда не используем гербициды, живые почвы - это абсолютная предпосылка для создания отличных вин. Мы винифицируем в основном с помощью ферментации цельного винограда ".
Кло де Ламбрэ Гран Крю 2016 - вино из одного из лучших терруаров Бургундии. Гран Крю с ароматической сложностью, необычайной элегантностью и великолепным развитием в бутылке.
В урожае 2016 года 95% цельного винограда было обработано в Clos des Lambrays. Некоторые ценители называют это вино сказочным.
Кло де Ламбрэ Гран Крю 2016 идеально сочетается с красным мясом, выдержанными сырами и блюдами из грибов.