Domaine des Lambrays
Domaine des Lambrays - хозяйство, владеющее апелласьоном Clos des Lambrays и виноградниками класса Гран Крю, производящими красные вина премиального качества. Расположено в коммуне Мори-Сен-Дени исторического региона Бургундии. Помимо изысканных вин, местность славится многочисленными памятниками средневековой архитектуры, среди которых великолепные замки, дворцы, аббатства, соборы и т.д. Ежегодно Бургундию посещают тысячи туристов. Domaine des Lambrays организует увлекательные экскурсии, в рамках которых гости могут лично посетить виноградники, спуститься в прохладные погреба винодельни, где созревает изысканный напиток, а также продегустировать и приобрести вино.
Впервые о Clos des Lambrays упоминается в документах аббатства Сито, датированных XIV веком. Во время Французской революции земли, принадлежащие хозяйству, были поделены на несколько частей, которые воссоединились лишь в конце XIX века. В центре поместья расположен потрясающий по красоте замок, построенный в середине XVII века. Его окружает один из самых красивых парков в регионе, где растут трехсотлетние кедры и розы редких коллекционных сортов. Классическая обстановка местности великолепно олицетворяет эстетику вина.
С 30-х годов XX столетия началось масштабное восстановление виноградников. Начиная с 1979 года, винодельня сменила ряд собственников. Ее хозяевами были Фабьен Сайер и Роллан Пеллетье де Шамбюр. В 2014 году Винный дом был приобретен группой компаний LVMH - известным производителем предметов роскоши, владельцем знаменитых брендов Christian Dior, Moet & Chandon и др.
В настоящее время в распоряжении хозяйства находится 8,66 гектара виноградников, основным сортом является Пино Нуар. Ландшафт терруара характеризуется волнистыми склонами, почвы богаты известняком и глиной. Виноградари Domaine des Lambrays придерживаются принципов биодинамического земледелия - все удобрения производятся на основе натуральных компонентов. После достижения ягодами оптимальной зрелости, приходит время сбора винограда. Осуществляется он ручным способом. Ягоды сортируются, только самые лучшие из них отправляются под пневматический пресс. Полученный сок ферментируется в чанах, оснащенных термостатом для поддержания температуры. Перед розливом по бутылкам вино в течение 18 месяцев проходит выдержку в погребах винодельни в бочках из древесины французского дуба.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканное бургундское вино Domaine des Lambrays и другие алкогольные напитки от известных мировых брендов.