Вино обладает ярким рубиновым цветом с алыми искрами. Элегантный аромат напитка, сочетает в себе нотки темных ягод, фруктовые нюансы и легкий травянистый оттенок. Также в нем ощущаются акценты табака.
Вкус соткан из тонов черешни, гармонично сплетающихся с полевыми цветами и древесиной, дополняемых нотами темного шоколада. Гладкая структура, мягкие танины. Послевкусие насыщенное, продолжительное и стойкое.
Рекомендуется подавать в паре с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.
Предприятие «Azienda Agricola Caciorgna Pietro» расположилось в самом сердце Италии, в живописном регионе Тоскана. История винодельни, чье название переводится как «Сельскохозяйственная усадьба Касьорна Петро», началась в середине 20 века. Семейная пара Касьорна приобрела два с небольшим гектара земли. Молодые люди буквально влюбились в этот чудесный край. Спустя несколько лет супругами было решено расширить территории владения и открыть собственный бизнес. За 50 лет владения, семья Касьорна увеличила площадь усадьбы в 10 раз. Вся территория поместья была засажена красными сортами винограда, чьи плоды отличались элегантным, богатым вкусом и невероятно глубоким цветом. Названия «Нерелло Маскалезе» и «Санджовезе» можно перевести как «Черный Мускатный» и «Кровь Юпитера». Прямой перевод отлично демонстрирует как вкусовые, так и цветовые качества данных сортов.
Первая стадия производства вина – брожение в чанах из нержавеющего металла, которое занимает около 3-4 недель. Сырье перемешивается несколько раз в течение дня. Это делается с целью сохранения температуры и поддерживания ее на оптимальном уровне во всех слоях напитка. Такой подход позволяет сохранить природную свежесть и чарующий аромат. После завершения периода мацерации, вино отправляется во французские дубовые бочки. Крепость напитка составляет 13,5%. Поставляется в бутылках объемом 750 мл.
За годы своего существования «Сельскохозяйственная усадьба Касьорна Петро» успела завоевать авторитет и признание в мире виноделия. Их напитки были признаны многими критиками и экспертами, что позволило продукции попасть на мировой рынок и закрепиться на нем.