• Интенсивный рубиново-пурпурный цвет придает невероятное очарование вину, изготовленному из одного из лучших сортов винограда Пино Нуар.
• Утонченные фруктовые и ягодные ароматы хорошо дополняются оттенками молочного шоколада.
• Глубокий, плотный, устойчивый вкус с яркой кислотностью, гармонично структурированными танинами и нежной сладостью. Наиболее отчетливо в нем чувствуются ноты шиповника, малины, сливы. Послевкусие длительное и шелковистое.
• Специалисты рекомендуют пить вино после двухчасовой декантации и при температуре 17 градусов, чтобы прочувствовать интенсивность ароматов и вкусов.
• Хорошим дополнением к вину станут все сорта мяса, баранина, дичь, сыры.
Эта версия вина Ihringer Winklerberg Spatburgunder изготовлена на винодельне Weingut Dr. Heger (Германия). Вино соответствует статусу GG (Grosse Gewachse) более известному как Гран Крю, применяемому к французским винам.
Виноградник, расположенный в юго-западной части Германии в регионе Баден, высажен на вулканических в 1935 году деревенским врачом Максом Хегером, основавшим семейное дело. Сейчас в хозяйстве 21 гектар виноградников засажены самыми популярными в Европе сортами.
Согласно положениям, разработанным Максом, к винограду нужно относиться с уважением. Поэтому зрелые ягоды собирают только вручную, тщательно сортируют, очищают от стеблей и отправляют в нержавеющие чаны на ферментацию, после чего разливают в баррики на вызревание на 18 месяцев при постоянно поддерживаемой температуре в 30 градусов.
Сегодня Ihringer Winklerberg Spatburgunder, бесспорно, является самым культовым вином Германии. Потенциал хранения составляет как минимум 15 лет, так что с годами напиток будет только улучшать свои качества.