Вино обладает насыщенным алым цветом, с рубиновыми бликами. Элегантный аромат напитка, представляет собой многогранный букет, в котором сочетаются ягодные нотки, травянистые оттенки и нюансы сладких специй. По мере аэрации ощущаются легкие акценты табака и кофе.
Вкус вина сложный, но в тоже время обладает идеальной сбалансированностью. В нем гармонируют тона спелых, сочных ягод и сушенных трав, чая и лакрицы. Послевкусие яркое, бодрящее и необычайно длительное. В нем ощущается легкая кислинка.
Рекомендуется подавать с блюдами из красного мяса, дичи. Кроме того, вино составит идеальную пару зрелым сырам твердых сортов.
Поставляется в эксклюзивной деревянной упаковке.
В 100 км к югу от Тосканы, на берегу реки Маремма, расположилось виноградное хозяйство «Тенута Гуадо Аль Тассо». В 1930-х годах оно досталось в наследство семье Антинори. Поместье получило свое название (которое переводится как «пугливые барсуки») из-за большого количества животных, обитающих в близлежащих ручьях. Расположились виноградники в очень подходящем для ягод регионе — расстояние до Средиземного моря составляет всего 5 км. Мягкий климат с жарким летом, а в дополнение к нему свежий бриз, положительно влияют на степень созревания винограда. По этой причине вина, созданные в этих местах, отличаются эксклюзивными вкусовыми и ароматическими свойствами.
Впервые вино «Гуадо Аль Тассо» было выпущено в 1990 году. Сорта винограда, которые входят в купаж, зависят от урожайности года. Ягоды собирают вручную, после чего их помещают в небольшие ящики. Виноград тщательно перебирают и во время сбора, и после снятия с гребней. Каждый сорт претерпевает ферментацию и мацерацию в отдельных стальных емкостях, процесс длится около 20 дней. Таким образом виноделы достигают безупречного и элегантного фруктового вкуса напитка. После этого сусло отправляют на брожение в баррики. На следующий год, в феврале месяце, из лучших экземпляров вина составляется купаж, который выдерживают в новых дубовых бочках.
Название компании «Antinori» впервые прозвучало в 1385 году. С тех пор ее владельцы, представители семьи Антинори, передавали традиции виноделия из поколения в поколение. К 2020 году хозяином фирмы является маркиз Пьеро Антинори, представитель 26-го поколения династии. Он не только успешно следует традициям семейного дела, но и смело вносит новаторские предложения, преследуя цель добиться совершенства в изготовлении напитков. Пройдя путь почти в 7 веков, компания достигла небывалого размаха. К настоящему времени ей принадлежат виноградники в разных странах мира и больше 10 винных домов в некоторых регионах Италии. Главным идеалом фирмы остается неизменное итальянское качество.
Многие напитки производства «Антинори» представляют собой виртуозно созданные купажи. Эти вина можно поставить в один ряд с лучшими образцами Бордо. Их неоспоримым преимуществом будет доступная стоимость продукции. О винах Антинори довольно смело высказался винный эксперт Роберт Паркер: «Имя этого винодела занимает лидирующие позиции среди всех итальянских производителей. Дегустируя «Antinori», начинаешь осознавать, что значит качественное вино».