• Вино насыщенного темно-рубинового цвета создано из винограда сорта Неббиол, который специалисты часто сравнивают с Пино Нуаром.
• Покоряет своим интенсивным сложным ароматом, созданным из сочетания спелых ягод с нотками фиалки, розы и пряной кожи. Соблазнительный и многослойный, он в полную силу раскрывается после декантации.
• Насыщенный, мягкий вкус с тонами трав и специй, со сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.
• Вино идеально подходит для вкусных мясных блюд, таких как ростбиф или мясо с соусом. Приятная 14% крепость великолепно раскрывает все достоинства этого вина. Перед подачей рекомендовано охладить до 16-18° С.
• Бароло- высококислотное и танинное вино с большим – до 25 лет - потенциалом хранения.
Бароло – самое знаменитое красное итальянское вино, которое производят на севере Италии. Ценители отмечают насыщенный, полнотелый вкус с мощными танинами.
Barolo Sorano - одна из трех марок Бароло, изготовленных в компании Ascheri.
Виноградник, с которого получают одноименное вино, расположен в престижном месте: лозы растут на смешанных почвах на высоте 350 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в октябре. Обычно Бароло бродит в стальных чанах в течение двух недель, но иногда мацерация может доходить до 40 дней. Согласно требованиям к категории DOCG вино выдерживают в бочках из савонского дуба не двух лет, а затем напиток еще год хранят в бутылках до его вызревания.
Компани Ascheri - одна из старейших производителей вина Бароло. Семейное хозяйство известно с конца 19 века. Сейчас площадь винодельни составляет около 40 гектаров.