• Напиток устойчивого золотисто-желтого цвета с зеленовато-золотистыми бликами.
• Интенсивный и выразительный аромат с «тонами» фруктов, цитрусовых, яблок, цветов, жимолости и акации, с запахами древесины дуба, сосны, ванили, специй и тостов.
• «Откровенный, круглый, и щедрый» вкус с «нотками» минералов терруара, дубильными веществами и освежающим продолжительным послевкусием.
Вино белое сухое «Chateau Pape-Clement» 2012 года создано Винодельческим Поместьем/Домом «Chateau Pape-Clement» (Франция) купажированием из виноградных сортов «Sauvignon Blanc» (50%), «Semillon» (40%) и «Sauvignon Gris» (10%) урожая 2012 года, выращенного на участках категории «Grand Cru» в аппелласьоне Pessac-Leognan. По словам виноделов, это «великое вино», которое имеет «приятную интенсивность, глубину и блеск». Как оценивают эксперты из «Le Figaro Vin», «среди лучших сухих белых бордосских и из Pessac Leognan это вино сочетает в себе богатство, концентрацию и утонченность. Как и в случае с красными, ароматическая палитра является точной и обширной, с «нотками» цитрусовых, зеленых фруктов, минералов и красивой «древесиной». Ручной сбор винограда продолжился ручным наполнением пневматического пресса. Прессование цельных гроздей происходило с очень медленным повышением давления в инертной атмосфере для защиты ароматизаторов. Сок из пресса в бочки подавался гравитационной подачей. Винификация прошла во французских дубовых бочках. Часть вина (15%) винифицировалась в цементных яйцевидных чанах нового поколения, а полная винификация длилась, в общей сложности, 16 месяцев. Вино обладает огромным потенциалом хранения, если не употребить его, пока оно молодо. Виноградное поместье «Chateau Pape-Clement» известно с 1252 года, когда был проведен первый сбор винограда. Поместье в 1299 году куплено семейством Goth, членом которой был Бертран де Гот (Bertrand de Goth) – священник, архиепископ Бордо (1299) и будущий Папа Римский Климент V (Pape Clement V, 1305 год), который спустя год завещал поместье Pessac брату, дав тем самым поместью свое имя. С 1305 по 1309 год Папа Климент V продолжал управлять виноградником, а в 1309 году пожертвовал поместье архиепископству Бордо. В 1791 году поместье во время Французской революции было конфисковано и продано с аукциона. Новый владелец пересадил более 30 гектаров виноградников. Спустя почти век в 1937 году сильный град разрушил почти весь виноградник, и новый владелец стремился его восстановить, выпустив уже в 1959 году первое вино. На рубеже 80-х годов XX века Бернард Магрез (Bernard Magrez), страстный предприниматель вин, взял «бразды правления» и в 1985 году «вернул» высокий уровень производства. Благодаря напряженной работе виноделов, альянсу традиций, инноваций и замечательному терруару поместье ежегодно удивляет любителей вина исключительным качеством. Хозяйство «Chateau Pape-Clement» относится к категории поместий с высокой экологической ценностью, получив сертификацию «HVE 3». Вино высоко оценено ведущими экспертами и сомелье мира. Купить белое сухое вино «Шато Пап Клеман» 2012 года (смотрите на фото) на «корпоратив», в подарок или встречу можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си» ().