Вино обладает светлым, желтым цветом, схожим с лимонной кожурой. В лучах солнца уловимы изящные золотистые блики. В роскошном аромате напитка гармонируют тона меда, жимолости и минералов. Композиция дополняется легкими оттенками жасмина и персика.
Во вкусе присутствует сдержанная кислинка, которая гармонично сочетается с освежающим эффектом, получающимся за счёт акцентов цитрусовых. Кроме того, ощущаются персиковые, абрикосовые, ананасовые оттенки, дополняемые ореховыми нюансами. Послевкусие длительное и устойчивое.
Вино отлично сочетается с жаренными морскими гребешками, рыбой, всевозможными свежими овощами и качественным сыром из козьего молока.
Это изысканное вино обладает по-настоящему оригинальным вкусом. Известные винные критики утверждают, что это лучшее вино, полученное из винограда сорта Шардоне. Напиток является доказательством того, что Аргентина может конкурировать с другими странами на поприще создания первоклассных белых вин. В состав напитка входит сок плодов, собираемых с виноградника «Адрианна», для которого характерна органическая методика выращивания. Виноградные лозы произрастают на участке, именуемом «Белые камни» из-за того, что там всё покрыто толстым слоем гравия. Поскольку в грунте много камней, корни не врастают глубоко в землю, благодаря чему создаются подходящие условия для хорошего дренажа. Поскольку ночью на местности, укрытой виноградниками, всегда холодно, ягоды зреют медленно, сохраняют в себе кислинку.
«Катена Запата» – знаменитая аргентинская винодельня, находящаяся на территории Мендоса. Изначально предприятие производило в больших количествах дешёвое вино, но к текущему моменту многое изменилось. Сейчас в «Catena Zapata» работают самые успешные аргентинские виноделы. В их числе Алехандро Сейанович и Хосе Галанте. Последний, кстати, работает в этом винном доме ещё с середины 70-х годов прошлого столетия. Они подошли к вопросу создания вин с научной стороны, что и поспособствовало их успеху.