Вино соломенно-желтого цвета с лимонными отблесками.
Многослойный аромат вина наполнен тонами спелого абрикоса, сливы, цитрусов и белых свежих цветов в переплетении со сложными нюансами дикорастущих трав, освежающей мяты, свежеиспеченной выпечки.
Плотный вкус вина раскрывается оттенками минералов, грейпфрута, персика, фруктовой карамели, яблока, груши, дикорастущих трав. Сложная палитра вкуса дополняется яркой минеральностью и сочной кислотностью. Послевкусие длительное, с легкой горчинкой.
Вино белое сухое «Weingut Dr. Buerklin-Wolf Deidesheimer Hohenmorgen Riesling trocken 2013» обладает 12.5% крепостью. Отлично сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктов, морской рыбы, а также с выпечкой и свежими фруктами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 14°С.
Немецкое сухое белое вино «Dr. Buerklin-Wolf Deidesheimer Hohenmorgen Riesling» создается из великолепного винограда сорта Рислинг, который растет на винограднике «Hohenmorgen». Спелые ягоды винограда собирают исключительно вручную. Затем их оправляют на ферментацию при постоянно поддерживаемой температуре. Выдержка вина проходит в бочках из дубовой древесины.
Винодельня «Dr. Buerklin-Wolf» является одной из известных и уважаемых в регионе Пфальц, построена в 1597 году. Ее основали двое богатых и именитых людей – бургомистр Бернгард Бюрклин и состоятельный горожанин Пфальца – Иоганн Людвиг Вольф. Впоследствии семьи породнились, и название винодельни с тех пор имеет двоеное имя. В настоящее время виноградники «Dr. Buerklin-Wolf» расположены на территории около 90 гектар. Здесь растет не только Рислинг, но и другие сорта белого и красного винограда. С 1990 года виноградники классифицированы на бургундский манер, с 2005 года в работе на них применяются биодинамические принципы.