• Напиток золотистого цвета.
• Очень «чистый» аромат, типичный для региона Шабли, с «нотками» белых цветов и кремния.
• Вкус с элегантным сочетанием миндальных «нот» и прекрасной «живостью».
Вино белое сухое «Albert Bichot Domaine Long-Depaquit» 2017 года изготовлено винодельческой компанией/Домом «Albert Bichot» (Франция) полностью из виноградного сорта «Шардоне» урожая 2017 года, выращенного на известковых и глинистых почвах на участках общей площадью в 40 гектаров в аппелласьоне Village в Chablis. В Северной Бургундии, недалеко от Auxerre, аппелласьон занимает примерно радиус в 15 километров вокруг одноименной деревни Chablis. Именно монахи цистерцианского аббатства Понтиньи начали выращивать здесь виноградные лозы. Виноград, используемый для изготовления этого вина в поместье Domaine Long-Depaquit, происходит, по словам виноделов, «из мозаики терруаров, которая придает вину замечательную сложность… Это выразительный винтаж, в котором проявилась вся его элегантность». В 2017 году периоды теплой и прохладной погоды часто сменяли друг друга. После зимы из-за прихода высоких температур холод снова вернулся в апреле вместе с морозами и второй год подряд, что принесло ущерб региону Шабли. Весна и лето были теплыми и сухими, и виноградные лозы продолжили устойчиво развиваться. В начале сентября уже состоялся ранний сбор урожая. В Шабли виноград был исключительно здоров и достиг пика зрелости, не подвергаясь воздействию большого количества солнца. Этот 2017 год стал типичным винтажным годом для Шабли и его винами с меловыми «нотками» и солоноватой свежестью, поэтому после винтажей 2015 и 2016 годов, которые характеризовались «богатством», год 2017-й кажется более классическим. Ручной сбор урожая и винификация в чанах из нержавеющей стали продолжились выдержкой в чанах на мелком осадке на протяжении 10 месяцев. Это вино можно употребить немедленно, пока оно молодо, или хранить от 3 до 5 и более лет при условии нахождения в темном и прохладном помещении. Семья Bichot ведет свою историю с 1214 года, а первые члены семьи поселились в Бургундии в 1350 году в Chateauneuf-en-Auxois. Долгая деятельность семьи в винной торговле привела к покупке первых виноградных лоз и производству вин, которые в XX веке были признаны одними из лучших. Современный владельцы Дома перешли к устойчивому и органическому виноградарству, адаптации к новым рынкам сбыта, повышению престижа бургундских вин. Виноградники компании в настоящее время насчитывают шесть поместий. Виноделы стали известными благотворителями и меценатами в области литературы, помогая бургундским писателям, собирают пожертвования для хосписов, проводят классические фестивали музыки и кино, развивают прикладное искусство, области дизайна и дизайна интерьера. «Великий», как себя называют виноделы, «Бургундский винный Дом обеспечивает продвижение региона и его вин на международной арене и поддерживает благотворительные организации». Вино положительно оценено ведущими критиками, экспертами и сомелье мира, включая издания «Burghound» (2019), «Vinous» (2020) и эксперта Джеймса Саклинга (James Suckling, США). Купить вино белое сухое «Альберт Бишо Домэн Лон-Депаки» 2017 года (посмотрите на фото) в подарок, на праздник или встречу можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си» ().