• Напиток желто-соломенного цвета.
• Приятный аромат цитрусовых фруктов и нежных цветочных «ноток» из ландыша и ромашки.
• Интенсивный вкус с умеренной и очень приятной кислотностью и минеральностью.
Вино белое сухое «Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru Les Vaudesir» 2015 года создано винодельческой компанией/Домом «Albert Bichot» (Франция) полностью из сорта винограда «Шардоне» урожая 2015 года, выращенного на известково-глинистых почвах на участке «Grand Cru» виноградника в Chablis. В самом «сердце» района Grand Cru находится долина Vaudesir (Vallee des Vaudesirs) – «хрестоматийный пример геологии и истории аппелласьона Chablis», как рассказывают виноделы. Он свидетельствует об эрозии, которая последовала за последним «ледниковым» периодом. Виноградник засажен виноградными лозами, которым уже более 40-45 лет, на южных крутых склонах. В этом месте регулярное и оптимальное количество солнечного света, а многочисленные киммериджские обнажения придали вину ярко выраженную минеральность. По словам виноделов, это «отличный винтаж, который войдет в историю Бургундии!». Лето 2015 года было сухим, жарким и даже «палящим». С нетерпением ожидаемый дождь начался в августе, и процесс созревания винограда, который замедлился и даже остановился на некоторых виноградниках, возобновился. Ручной сбор урожая, винификация в чанах из нержавеющей стали (75%) и в дубовых бочках возрастом от года до 5 лет (25%) продолжились выдержкой в дубовых бочках (25%) и чанах на протяжении 10 месяцев, а окончательная выдержка прошла в чанах из нержавеющей стали (100%) на тонком осадке в течение 6 месяцев. Это вино можно пить, пока оно молодо, или хранить до 15 лет в темном и прохладном помещении, чтобы в напитке развились третичные ароматические характеристики и повысилась минеральность. Семья Bichot ведет свою историю с 1214 года, а первые члены семьи поселились в Бургундии в 1350 году в Chateauneuf-en-Auxois. Долгая деятельность семьи в винной торговле привела к покупке первых виноградных лоз и производству вин, которые в XX веке были признаны одними из лучших. Современный владельцы Дома перешли к устойчивому и органическому виноградарству, адаптации к новым рынкам сбыта, повышению престижа бургундских вин. Виноградники компании в настоящее время насчитывают шесть поместий. Виноделы стали известными благотворителями и меценатами в области литературы, помогая бургундским писателям, собирают пожертвования для хосписов, проводят классические фестивали музыки и кино, развивают прикладное искусство, области дизайна и дизайна интерьера. «Великий», как себя называют виноделы, «Бургундский винный Дом обеспечивает продвижение региона и его вин на международной арене и поддерживает благотворительные организации». Вино положительно оценено ведущими критиками и экспертами, среди которых издание «Burghound», винный критик Дженсис Робинсон (Jancis Robinson, Великобритания), журналист Тим Аткин (Tim Atkin, издание «Burgundy»), журнал «Wine Spectator» и издание «Vinous» (США). Купить вино белое сухое «Альберт Бишо Домэн Лон-Депаки Шабли Гранд Крю Ле Водезир» 2015 года (посмотрите на фото) в подарок, на банкет или «корпоратив» можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си» ().