• Напиток светло-соломенного цвета.
• Аромат «с очень точными цветочными «нотами», которые сопровождаются «тонкими» «нотами» дуба и свежих фруктов.
• Вкус с хорошей структурой, сбалансированностью, демонстрирующим прекрасную «полноту», в сочетании с цветами липы и миндаля и долгим «округлым» послевкусием.
Вино белое сухое «Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru Les Vaillons» 2017 года создано винодельческой компанией/Домом «Albert Bichot» (Франция) полностью из сорта винограда «Шардоне» урожая 2017 года, выращенного на участке площадью в 4,8 гектара на коричневой и красной известняково-глинистой почве виноградника «Premier Cru» в Chablis. Виноградным лозам, в среднем, около 36 лет. Расположенный на левом берегу реки Serein, прямо на окраине Chablis, участок «Les Vaillons» является классическим примером того, что может предложить регион. Раскинувшийся на склонах долины Valvan, участок разбит в самом «сердце» знаменитого виноградника «Premier Cru» в «Les Epinottes». По словам виноделов, это «точное и минеральное вино». Этот винтаж «выразил всю свою элегантность». В 2017 году периоды теплой и прохладной погоды часто сменяли друг друга. После зимы из-за прихода высоких температур холод снова вернулся в апреле вместе с морозами и второй год подряд, что принесло ущерб региону Chablis. Весна и лето были теплыми и сухими, и виноградные лозы продолжили устойчиво развиваться. В начале сентября уже состоялся ранний сбор урожая. В Chablis виноград был исключительный, достигнув пика зрелости и не подвергаясь воздействию большого количества солнца. 2017 год стал более классическим для региона Chablis и его винами, обладающими меловыми «нотами» и солоноватой свежестью. Ручной сбор урожая, винификация в чанах из нержавеющей стали (90%) и в дубовых бочках возрастом от года до 5 лет (10%) продолжились выдержкой в дубовых бочках (10%) и чанах на протяжении 10 месяцев, а окончательная выдержка прошла в чанах из нержавеющей стали (100%) на тонком осадке в течение 12 месяцев. Это вино можно употребить, пока оно фруктовое, или хранить от 5 до 15 лет при условии нахождения в темном и прохладном помещении. Семья Bichot ведет свою историю с 1214 года, а первые члены семьи поселились в Бургундии в 1350 году в Chateauneuf-en-Auxois. Долгая деятельность семьи в винной торговле привела к покупке первых виноградных лоз и производству вин, которые в XX веке были признаны одними из лучших. Современный владельцы Дома перешли к устойчивому и органическому виноградарству, адаптации к новым рынкам сбыта, повышению престижа бургундских вин. Виноградники компании в настоящее время насчитывают шесть поместий. Виноделы стали известными благотворителями и меценатами в области литературы, помогая бургундским писателям, собирают пожертвования для хосписов, проводят классические фестивали музыки и кино, развивают прикладное искусство, области дизайна и дизайна интерьера. «Великий», как себя называют виноделы, «Бургундский винный Дом обеспечивает продвижение региона и его вин на международной арене и поддерживает благотворительные организации». Вино положительно оценено ведущими критиками и экспертами, среди которых издание «Burghound», винный критик Дженсис Робинсон (Jancis Robinson, Великобритания), журнал «Wine Spectator» и издание «Vinous» (США). Купить вино белое сухое «Альберт Бишо Домен Лон-Депаки Шабли Премьер Крю Ле Вайон» 2017 года (посмотрите на фото) на встречу, праздник или банкет можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си» ().