Цвет вина – насыщенный желтый, с яркими янтарными переливами. Аромат состоит из неповторимого сочетания нюансов засахаренных фруктов, ноток фундука и свежего теста.
Напиток радует своим сладким, упругим вкусом. Вино наполнено доминирующими тонами сухофруктов, а долгое послевкусие наполнено душистыми ореховыми акцентами.
«Санта Кристина» – десертное вино, которое подчеркнет вкусовые качества печенья или сухих пирожных.
На виноградниках, расположенных в хозяйстве под названием «Санта Кристина», выращивается виноград сортов Треббьяно Тоскана и Мальвазия. Из их отборных плодов компания «Антинори» производит белое десертное вино «Санта Кристина, Вин Санто». Виноград начинают собирать в тот период, когда плоды полностью созревают (обычно это середина сентября – начало октября). Вначале, на протяжении 4-х месяцев ягоды немного подвяливаются (процесс носит название «аппассименто»), а затем претерпевают мягкое прессование. Сусло ферментируется в бочках из дуба, уровень алкоголя должен достичь показателя 13%. После этого еще как минимум 3 года вино выдерживают в деревянных бочках.
Начиная с далекого 1385 года и по сей день компания «Antinori» радует своими напитками высочайшего качества. Более 25 поколений семьи поддерживали традиции и добавляли к ним новаторские идеи. Почти 7 столетий существования фирмы не прошли зря – на данный момент «Antinori» принадлежат более 10 винных хозяйств в разных регионах Италии, а их виноградники расположились на разных континентах. Одна из целей, которую преследуют владельцы компании, – это сохранить уникальные свойства ягод, собранных на каждом из участков. Произведенные «Антинори» вина составили достойную конкуренцию лучшим образцам Бордо. Напитки этой фирмы получают высокие оценки от винных экспертов. Например, Роберт Паркер с большим восхищением высказывался о винах Антинори и отнес это имя к величайшим в итальянском виноделии.