Вино обладает ярким, желтым цветом с золотистым отливом. Изысканный аромат напитка раскрывается многогранным букетом, в котором переплелись нотки ананаса, банана, меда и личи, дополненные легким цветочным оттенком.
Вкус идеально сбалансирован и имеет хорошую структуру. Он с первого глотка покоряет своей мягкостью и утонченностью. В нем доминируют тона тропических фруктов. Послевкусие длительное, стойкое и теплое. Оно раскрывается акцентами пряностей.
Напиток стоит подавать как аперитив. Он хорош в дуэте с фуа-гра, сырами вроде Марус или Мюнстер. Также вино подходит к национальным блюдам Индии, Китая, Марокко. Хорошо оно и в сочетании со сладкими десертами.
«Хюгель Гевюрцтраминер Истейт 2014 АОС Эльзас» – белое вино, которая создала винодельня «Хюгель». Для своего продукта фирма использовала сорт винограда Gewurztraminer, который растёт на виноградниках Риквир. На подавляющем большинстве территории выращивают вышеупомянутый сорт при помощи органической методики. Благодаря тому, что грунт Риквира необычный, содержит в себе много глины, в вина передаётся определённая плотность, глубина.
Виноград, из которого создается этот великолепный напиток, собирают исключительно ручным способом. Он проходит двойной отбор – непосредственно на самой плантации и на территории винодельни. Отсортированные ягоды отправляются под пресс. Сусло, полученное в результате прессования, декантируют 2-3 часа. После этого, оно отправляется на ферментацию. Этот процесс осуществляется в специальных резервуарах, изготовленных из нержавеющей стали, под воздействием контролируемых температур. Перед бутилированием вино подвергают легкой фильтрации. Вино в бутылках созревает уже в погребе. Потенциал хранения этого напитка – 5 лет.
Впервые компания «Хюгель» заявила о себе в XV веке. Затем в XVII столетии Эмиль Хюгель обосновался в Риквире, на тот момент сильно пострадавшем от так называемой Тридцатилетней войны. Эмиль Хюгель все лучшие годы своей жизни посвятил созданию первоклассных вин, используя для этого только лучшие разновидности винограда. Предприятие передавалось из поколения в поколение и на сегодняшний день принадлежит потокам Эмиля в 12-м колене. Они продолжают развивать семейное дело. Сегодня, вина компании «Хюгель» пользуются большой популярностью не только во Франции, но и далеко за ее пределами.