Напиток характеризуется бледным, золотистым оттенком. Изысканный аромат раскрывается доминирующими травянистыми оттенками альпийский трав.
Вкус сладкий, с повторяющими аромат травянистыми нотами. Послевкусие длительное, согревающее.
Рекомендуется употреблять охлажденным, с кубиком льда. Вермут может стать отличной основой для различных коктейлей.
Напиток, известный как «Gancia Bianco», создан по древним рецептам винного дома «Ганча». До сих пор не раскрыт секрет, из каких именно трав и растений изготовлен этот вермут. Хранить состав в тайне – непреложный принцип изготовителей. Впервые вермут «Ганча Бьянко» упоминается в связи с Международной Выставкой 1893 года, в Чикаго, где этот напиток получил награду за отменное качество.
История винного дома «Gancia» начинается в 1850 году, когда Карло Ганча, обученный во Франции тонкостям приготовления игристых вин, создал первый в Италии напиток подобного рода. К тому же Карло стал создателем первого итальянского белого вермута. Постепенно дом «Ганча» заработала достойную репутацию среди многих известных персон. Так, в 1870 году правящий Король Италии назначил дом своим основным поставщиком при дворе и дал право использовать монарший герб. В 1924 году дом «Gancia» начал поставлять напитки в Ватикан, и Папа Римский также дал добро на использование своего герба. А спустя менее 30 лет этот винный дом стал поставщиком королевского двора в Швеции. К настоящему времени предприятие «Ганча» занимает позицию лидера по производству вермутов и игристых вин во всем мире. Продукция компании поставляется в 65 различных стран. Особым произведением искусства можно назвать исторические погреба винного дома «Ганча». Они очень красиво оформлены, и даже внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Кстати, подвальные помещения обладают самыми оптимальными условиями для выдержки напитков.
Итальянец Карло Ганча, основатель дома, носящего его фамилию, родился в 1829 году. На протяжении нескольких лет он жил во Франции, где постигал все секреты изготовления игристых вин. На родину он вернулся с идеей создать напиток из итальянских сортов винограда, но по формулам приготовления шампанского. Карло Ганча приписывают изобретение метода производства игристых вин под названием «Italian Classic Method». Ганча считал почвы Пьемонта самыми подходящими для выращивания винограда, который он планировал использовать для изготовления шампанского. Работы начались с сортов Пино Нуар и Шардоне, и они увенчались успехом – в 1865 году свет увидело «Асти», итальянское игристое вино на основе шампанского. Позднее Карло Ганча решает использовать другие области для выращивания винограда, чтобы напитки приобрели характерные для разных регионов черты. Поэтому он купил и стал обрабатывать виноградники в Апулии и на Сицилии.
Основатель дома «Gancia» был известен своей страстью к земле и виноградникам, а также он пребывал в постоянном поиске новых методов и идей. Эти качества его личности сыграли значительную роль в росте и укреплении компании. На сегодняшний день дом «Ганча» занимает лидирующие позиции не только в родной Италии, но и в Европе и мире.