Cardenal Mendoza Non Plus Ultra имеет глубокий цвет старого красного дерева, яркий с легкими медными оттенками.
Очень сложные ароматы дуба Oloroso Viejo с легкими нотами сухофруктов, грецких орехов, цедры апельсина и специй, все идеально гармонично.
На вкус этот бренди сухой, очень мягкий и округлый, глубокий и тонкий. Послевкусие теплое и стойкое, вдохновляющее на созерцание.
Non Plus Ultra, бренди, который является воплощением более чем двухвекового опыта Bodegas Sanchez Romate.
Cardenal Mendoza Non Plus Ultra - это бренди Solera Gran Reserva, со средним возрастом 50 лет, флагман винодельни. Такой длительный период выдержки позволяет добавить множество нюансов изысканному бренди, разлитому в элегантный графин.
За десять лет до двухсотлетия винодельни, которое состоялось в 1981 году, в Sanchez Romate было зарезервировано 38 бочонков этого самого эксклюзивного и высококачественного бренди.
История этого Sanchez Romate начинается во второй половине восемнадцатого века, когда Хуан Санчес де ла Торре, успешный бизнесмен и известный филантроп, приехал в город Херес де ла Фронтера с идеей продавать его знаменитые вина. К этому времени Херес уже много лет процветал как город в центре виноделия. Фактически, есть свидетельства того, что вино импортировалось из этого региона еще в четырнадцатом веке.
В 1781 году он основал собственный винный погреб. Вскоре он стал очень уважаемым среди жителей Хереса за качество своих вин, женился, присоединив новую фамилию Romate.
В 1887 году, Дом Sanchez Romate заложил свой первый бренди Солера. Эта Solera была создана для того, чтобы удовлетворить потребности семьи Санчес Ромате и нескольких близких друзей в бренди поистине изысканного качества. Удивительное качество бренди в итоге привели к его коммерциализации.
Так родился бренди Gran Reserva "Cardenal Mendoza". Назван в честь Педро Гонслеса де Мендосы (1428–1495), сына маркиза Сантильяны, гуманиста и государственного деятеля времен католических монархов, который в 1482 году стал архиепископом Толедо и примасом Испании. Доверенное лицо католических монархов Изабель и Фердинанда. Этот человек также сыграл большую роль в открытии Америки и повторном завоевании Испании в битве за Гранаду.
До 1950 года фирма, которой тогда управлял герцог Альмодовар, оставалась в руках семьи. В том же году он был продан группе бизнесменов из Хереса.
Сейчас погребу Санчес Ромат Хнос более 200 лет. Он является одним из старейших винных погребов в Испании.
Количество этого драгоценного бренди очень ограничено, и из-за этого очень небольшому количеству людей посчастливилось получить к нему доступ. Увидеть и попробовать этот бренди - значит открыть дверь в историю.
Non Plus Ultra представлен в эксклюзивном стеклянном графине ручной работы.
Этот напиток идеален в качестве дижестива.