Долгие годы нескольких поколений семьи Дарроз путешествовала по Гаскони в регионе Нижний Арманьяк в поисках лучших коньячных спиртов. В доме Дарроза хранятся тысячелетние сокровища. Такое разнообразие сортов винограда, возраста, сортов и стилей винограда позволило Марку Даррозу работать над линейкой, известной как «Les Grands Assemblages» (Великие смеси). Арманьяки в каждой смеси, выбранные из-за их дополнительных характеристик, имеют разный возраст.
Приключение началось в 1950-х и 1960-х годах, когда Жан Дарроз достиг вершин благодаря семейному ресторану в Вильнёв-де-Марсан, в самом сердце Нижнего Арманьяка. Он поделился своими увлечениями и своей работой со своими детьми, и все они играли определенную роль в национальном и всемирно известном семейном ресторане.
Именно здесь Фрэнсис, самый младший член семьи, отвечал за карту вин и, конечно же, за арманьяки. Во время своих регулярных посещений различных виноградников Фрэнсис приобрел необыкновенную коллекцию коньячных спиртов из разных областей региона Бас-Арманьяк.
В начале 1970-х Фрэнсис решил выдержать коньячные спирты сам, в собственном погребе и под своим контролем. За 30 лет семейная коллекция Дарроуз выросла и сегодня насчитывает впечатляющие 250 различных арманьяков, поступающих из 30 хозяйств, включая более 50 винтажей.
Арманьяк Ба-Арманьяк Дарроз ле Гран Ассамбляж 60 Ан Д'Аж признан одним из вкуснейших и старых арманьяков серии. Знаменитый винный критик Роберт Патрик так описал свою встречу с этим сокровищем:
“Я не могу утверждать, что пробовал все лучшие бас-арманьяки, но я не знаю никого, кто готовит бас-арманьяк лучше, чем Дарроз. Его считают «Папой арманьяков»… Вы не пробовали настоящих старинных арманьяков, пока не попробуете одно из этих невероятно насыщенных, зажигательных творений. Ароматы, несомненно, пьянящие, но при этом обладают мощными и сложными ароматами ванили, кожи, обжаренного миндаля и гикори”.
Арманьяк Ба-Арманьяк Дарроз ле Гран Ассамбляж 60 Ан Д'Аж представлен в графине, помещенном в подарочную упаковку. Дизайн упаковки лаконичный, с подписью, указывающую возраст арманьяка.
Напиток лучше всего употреблять в качестве аперитива или дижестива.